咖啡店市场分析VIP专享VIP免费

报告人：邹宇杨彩虹组长：周佳里奥组员:xxx报告时间：2013年4月1+1>2一、市场分析随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人都喜欢采用法国式的生活方式、生活艺术、室内装饰乃至发型。”随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。而与此同时，汲取塞纳河左岸咖啡文化精髓，洋溢着浓郁巴黎浪漫气息的“塞纳左岸”咖啡帝国正在慢慢形成……市场定位：悠闲，浪漫，自由。不等式咖啡馆，以同时经营咖啡与图书为特色，以人对咖啡、图书的主观意愿中分别定位出自己经营的两大特点，即浪漫和悠闲。不等式咖啡馆通过提倡优质的消费环境，高质量的服务和宽泛的消费时间〈经营时间为早上8：00-3：00〉来让消费者充分享受浪漫与悠闲的过程，并由此提升产品定位的又一特点：自由。市场目标:主要目标群体：有固定工作和收入来源，有个人品味和情调且有一定的自由时间的中青年人群。咖啡爱好者以及茶的爱好者为了商务交流需要的商务人士家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族情侣及学生群体营销战略：集中营销：在网络集中区域、超市等，采用相近的营销手段进行推广营销。减少活动成本，增加营销效果。差异化营销策略：对不同的顾客提供不同的产品、采取不同的营销方案。比如，针对大中专院校，建立销售代理制度，与学校合作提供勤工俭学岗位；培训现场推广专员，举行免费品尝活动等；产品方案分析：第一名雀巢Nescafe第二名UCC第三名皇室哥本哈根RoyalCopenhagen第四名克莱士咖啡KreisKaffee第五名葛兰特咖啡GrandosCoffee第六名狄得利Tetley第七名薇第八名皇家咖啡RoyalFlavor吉伍德Wedgwood世界名牌咖啡排行`咖啡品牌推广，首先咖啡的品质要保证，口感什么的要有自己的特色和风格，从品牌方面来讲的话，1，就是有自己品牌的定位，这一点很重要，我们名典咖啡在这一方面还是做的很好的。2，定位人群，这和第一点有很大联系，也和将要说的第三点的推广模式有联系，就是要分析客户群的分布，从而决定你品牌的规模和运作模式。3，推广模式，我们不等式咖啡是以开店散卖为主，并且在全国都有自己的咖啡连锁店，正如我们的口号一样，让每一个人的血管里流的都是我们不等式咖啡屋的咖啡。一、建设条件:资源和原材料一些国际知名的咖啡公司纷纷选择中国作为生产基地，采取长期战略拓展中国市场。并且，中国也在积极培育自己的咖啡种植基地。与哥伦比亚咖啡种植地理十分近似的云南省，在思茅、临沧、德宏、保山等地区已开始发展咖啡种植业，所产的小粒咖啡品质受到国际咖啡组织的充分肯定，因此，咖啡的原材料的来源非常广泛。本店位于武汉广埠屯，交通便利，人流量大，有助于为本店带来更多的潜在顾客。我们大学生对创业拥有无限的激情、活力与斗志。选址分析根据实际情况分析，我们初步选定在武汉市广埠屯，此地有华中师范大学和武大测绘学院，消费群众广大：也给人感觉优雅、宁静，适合咖啡屋的建立；而且周边商店较多，以服饰店为主，当逛街累了，温馨、宁静的咖啡屋不失为好的选择；当然，周边同行并不多，竞争相对较小。道路交通状况分析：咖啡馆位于市区，可想而知，其交通发达。公交车路线多尔繁杂，人流量比较大，这就为咖啡屋的发展奠定基础。SWOT分析优势：1.具有同时经营咖啡和休闲场所的特色，主以吸纳双重的目标群体。2.越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。3.潜在消费群...