常德米粉的市场调查分析报告 前言： 根据现在人们对饮食上面的要求，现代饮食只要以口味独特，色相新鲜，注重营养。我们米粉在饮食行业也不能落后，我们将通过这次市场调查来改善我们的产品，使我们的产品更加符合广大人民的需求，逐渐提高我们的销量。调研报告的核心是实事求是地反应和分析客观事实。米粉调研报告主要两个部分：一是米粉市场调查，二是米粉市场研究。调查方式为问卷式访问调查，本调查选取的是所调查总数的百分之六十，各项调查工作结束后，将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、 市场背景 1、自古民以食为天，常德米粉作为本地流传至今的一个小吃，带有常德本地的身后文化色彩，推广常德米粉就像是在扩展常德文化，得到了政府的大力支持。并且这种不忘 祖 国 传统 文化的精 神 得到大力赞 扬 、不管 是政府还 是普 通的人民群 众 都 十分的支持。 2、常德米粉口感 好 ，味道 鲜美 ，并且制 作非 常的简 单 、方便 ，价 格 便 宜 ，适 合大众 消 费 ，不受 年 龄 限 制 ，基 本上男 女 老 少 都 可 食之。大部分人都 是普 通消费 阶 级 的人们群 众 ，但 也有许 多 慕 名 而 来的高阶 消 费 群 体 （ 公 司 老 总之类 的） 二、 消 费 者 分析 1、 消 费 群 体 与 消 费 情 况 （ 一） 在样 本中 ，米粉消 费 者 在各个年 龄 阶 段 的人都 有，其主要为青 少 年 和中 年人居 多 ，而 且消 费 人群 的收 入 也都 比 较 低 ，主要为工人和农 民，其他 的机 关 干 部和经 理 级 别 不怎 么 消 费 。 （ 二） 本次调查结果 显 示 ，从 本市总的米粉消 费 情 况 来看 ，大部分居 民还 达 不到小康 水 平 ，大部分人群 收 入 在1000 元 左 右 ，只有极 少 部分人群 收 入 在2000以上。因 此 ，可 以初 步 得出 结论 ，本市米粉消 费 市场总的消 费 水 平 较 低 ，所以我们在定 价 时 候 要特别 慎 重。 2、 消 费 者 习 惯 特征 分析 （ 一） 从 人们口味上看 ，约 有一半 的消 费 者 选择 牛 肉 味的米粉，其他 的口味占一半 ，有一小部分则 是随 意 选取。 选项 小计 比例 肉丝 11 22.92% 红烧牛肉味 23 47.92% 排骨口味 6 12.5% 大骨熬汤口味 8 16.67% 本题有效填写人次 48 （二） 口味...
