探 究 温 度 (PH)对 酶 活性 影 响 的 探 究 教 学 设计 如 有 侵 权 请 联 系 网 站 删 除 ， 仅 供 学 习 交 流 仅 供 学 习 交 流 探 究 温 度 （ PH） 对 酶 活 性 影 响 的 探 究 教 学 设 计 一 、 教 学 背 景 分 析 【 教 材 分 析 】 “ 探 究 温 度 (PH)对 酶 活 性 的 影 响 ” 是 高 中 生 物 学 教 材 必 修 一 第 5 章 第 1 节“ 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 ” 的 教 学 内 容 。 教 师 采 用 探 究 式 教 学 模 式 ， 通 过 设计 问 题 情 境 和 提 出 问 题 ， 引 导 学 生 自 主 合 作 地 对 问 题 进 行 探 究 ， 由 学 生 自 己 通过 实 践 获 得 对 科 学 概 念 的 认 识 。 这 样 的 教 学 设 计 能 体 现 学 生 自 主 、 探 究 、 合 作的 学 习 方 式 ， 有 利 于 培 养 学 生 科 学 的 思 维 方 法 和 研 究 方 法 ， 提 高 学 生 的 科 学 素养 。 【 学 情 分 析 】 “ 探 究 影 响 酶 活 性 的 因 素 ” 是 在 学 生 已 经 对 酶 的 作 用 、 化 学 本 质 及 高 效性 和 专 一 性 有 了 一 定 认 识 的 基 础 上 ， 进 一 步 通 过 实 验 探 究 活 动来验 证环境 因 素对 酶 活 性 的 影 响 ， 并加深对 酶 作 用 及 特性 的 理解。 影 响 酶 活 性 的 因 素 较多， 如温 度 、 pH、 激活 剂与抑制剂等。 基 于 高 中 学 生 学 习 能 力的 实 际， 本 探 究 实 验 的内 容 主 要是 探 究 温 度 和 pH 对 酶 活 性 的 影 响 。 通 过 本 探 究 实 验 的 设 计 与具体 实施， 使学 生 熟悉“ ①发现 问 题 ；②提 出 假设 ；③设 计 实 验 方 案 并预 测 结 果 ；④实 施实 验 收 集 证据 ；⑤ 结 果 分 析 得 出 结 论 ” 等科 学 探 究 的 一 般 过 程 和 方 法 ；在对 探 究 的 问 题 作 出 假设 进 行 合 理解释 、 演 绎 实 验 原 理；在 设 计 实 验 方 案 过 程 中通 过 确 认 相 关 的 变 量 关 系 及 如...
