1 年产10000吨饼干的工厂设计 校别：延边大学 学院：农学院 专业：食品科学与工程 姓名：*** 学号：**********2 第一章 绪论 ............................................................................................................................... 5 1.1 概述 ............................................................................................................................... 5 1.2 饼干的特点 ................................................................................................................... 5 1.2.1 适宜大规模生产 ............................................................................................... 5 1.2.2 容易消化吸收 ................................................................................................... 5 1.2.3 食用方便 ........................................................................................................... 6 1.2.4 营养价值高 ....................................................................................................... 6 1.3 设计依据 ....................................................................................................................... 6 1.4 设计范围 ............................................................................................................................ 6 1.4.1 一般部分 ................................................................................................................. 6 1.4.2 重点部分 ................................................................................................................. 6 1.4.3 图纸 ......................................................................................................................... 7 1.5 设计指导思想 ............................................................................................................... 7 1.5.1 指导思想 ..................................................................................................................
