医学生物学解答题(一)蛋白质的构造单位是什么
它的构造特点是什么
氨基酸 每个氨基酸的 α-碳上连接一种羧基，一种氨基，一种氢原子和一种侧链 R 基团
20种氨基酸构造的差别就在于它们的 R 基团构造的不同
（四）蛋白质的空间构造涉及哪几级构造
在哪级构造上体现出生物学活性
一二三四级构造；三级构造（六）蛋白质的变构与变性
蛋白质的变性在医学上有何重要用途
变构:在生物体内复杂多变的环境中，某些代谢中间物或变构剂能是蛋白质的构象发生轻微变化，从而使其生物活性发生变化，使其更有效地完一生理功效
这种通过蛋白质构象变化而实现调节功效的现象，称为变构或变构调节
变性:蛋白质分子受到某些物理因素，如高温、高压、紫外线照射等，或化学因素，如强酸、强碱、有机溶剂等的影响时，空间构造发生破坏，理化性质变化，生物活性丧失，这一过程称为蛋白质的变性
变性作用：当在保存蛋白质制剂，如酶、血清、疫苗时，需要低温保存，以避免蛋白质的变性，而当用高压、高温、紫外线照射等办法消毒杀菌时，可使病原微生物的蛋白质变性
（七）酶的化学本质及特性是什么
酶的化学本质：大多数由蛋白质构成（少数为 RNA）
酶的特性:1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反映速率更快； 2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽； 3、多样性：酶的种类诸多，大概有 4000 多个； 4、温和性：是指酶所催化的化学反映普通是在较温和的条件下进行的
5、活性可调节性：涉及克制剂和激活剂调节、反馈克制调节、共价修饰调节和变构调节等
有些酶的催化性与辅因子有关
易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏
（八）核酸的基本构造单位是什么
磷酸、戊糖、碱基是如何构成核苷酸的
核酸的基本构造单位是核苷酸
核苷中戊糖 5’位碳上的羟基（—OH）和磷酸上的氢（—H）结合，脱掉
