第2章细菌的生理BacterialPhysiology教学大纲掌握内容细菌的生化反应及意义细菌的代谢产物在医学上的意义熟悉内容细菌生长繁殖的条件与生长繁殖的规律培养基的种类、细菌在培养基上的生长情况了解内容细菌的理化性状细菌新陈代谢的特点培养基的用途细菌的属、种、型、株的概念细菌的理化性状（自学）细菌的营养与生长繁殖细菌的新陈代谢细菌的人工培养抑制或杀灭微生物的理化因素细菌的分类（自学）一、细菌的化学组成水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等二、细菌的物理性状光学性质：半透明颗粒（透射、折射）表面积大：较一般生物体大一万倍带电现象：G+pI为2～3、G-pI为4～5半透性：CW、CM选择性通透内部渗透压高：G+20～25个大气压G-5～6个大气压第一节细菌的理化性状（自学）第二节细菌的营养与生长繁殖一、细菌的营养物质A、水：菌体重要成分，占其总重量的80%～90%作用作为溶媒，参与细菌营养的吸收、转运（渗透、分泌、排泄）B、碳源：合成菌体的必需原料，也是获取能量的来源，如：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露醇等C、氮源：合成菌体蛋白（结构、功能）、核酸，主要是有机氮化合物，如蛋白胨、氨基酸等D、无机盐（电解离子）：构成菌体成分、调节渗透压和电势、调节酶活性（辅基）、参与能量储存和运输、有的元素（如FeVS白喉棒状杆菌）参与细菌的致病力E、生长因子：菌体生长所必需，但自身又不能主动合成的微量物质，如：维生素、氨基酸等——流感嗜血杆菌X因子（高铁血红素）V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）二、细菌摄取营养物质的机制——其实施、完成，必经由生物膜半透性完成摄取营养的方式浓度方向载体动力构型改变与否被动扩散高——低—浓度梯度—简单扩散高——低—浓度梯度—易化扩散高——低—浓度梯度—主动转运低——高需要能量＋依赖周浆间隙结合蛋白转运系统低——高周浆间隙受体蛋白高能磷酸
