新《食品安全法》试题及参考答案新《食品安全法》试题及参考答案（共 100 题）一、单选题（共 80 题）1、《中华人民共和国食品安全法》于2015 年 4月 24 日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自 (D) 起施行。A.2009 年5 月 1 日B.2009 年 6 月 1 日C.2015年 6 月 1 日D.2015 年 10 月 1 日2、供食用的源于农业的初级产品( 即食用农产品 )的质量安全管理，应遵守(A) 的规定。A. 《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫法》3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是 (C) A. 质量监督部门B. 食品安全委员会C.国务院卫生行政部门D.食品科研机构4、《食品安全法》规定，(A) 对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作， 建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。A. 县级以上地方人民政府B. 县级以上食品药品监督管理部门C. 县级以上卫生行政部门D.县级以上质量监督部门5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在(D) 设立派出机构。A. 县( 市) 区B. 乡镇C. 特定区域D.乡镇或者特定区域6、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由（ D）制定。A. 相关监管部门B. 县级政府C.市级食品药品监管部门D.省、自治区、直辖市7、(A) 有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息， 对食品安全监督管理工作 提 出 意 见 和 建 议 。A. 任 何 组 织 或 个人B. 食 品 生 产 经 营 者C. 消 费者D.食品企业8、食品生产经营企业的 (D) 应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可 以 自 收 到 检 测 结 果 时 起 (B) 小 时 内 申 请 复检。A. 二B. 四C.六D.八18、食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营的， 县级以上人民政府食品药 品 监 督 管 理 部 门 可 以 (D) 。A. 当 众 销毁B.要求召回C.不再追究D.责令召回或停止经营19、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并...
