世界各国的葡萄酒 世界上最好的葡萄酒大多产自法国，尤其是波尔多、布艮地等地葡萄酒，可以用超凡脱俗来形容其质量之好口感之美。 而德国葡萄酒酒精含量低，有种令人喜爱的果味，并且有时调制成沁人心脾的酸甜味。美国葡萄酒早已声名远扬，尤以加利福尼亚的葡萄酒独领风骚。澳大利亚有与美国相似的葡萄酒酿造工艺，所酿造的葡萄酒与加利福尼亚酿制的极为相似，但风格常迥然不同。 此外，还有葡萄牙、奥地利、匈牙利、保加利亚等国家，也都有各自的葡萄酒风格。 （一）法国：佳酿无数的葡萄酒王国 法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（Still Wine），和以“香槟”为代表的起泡酒（Sparkling Wine）。颜色方面有红、白及玫瑰红；味道方面从甜到不甜；价格方面从作为代茶饮料的餐酒，到一瓶数千美元的顶级葡萄酒，其种类及变化极其丰富 。因 为她 生产了 无数闻 名于 世的高 级葡萄酒，所以被 公 认 为“葡萄酒王国”。 法国葡萄酒根 据 其品 质，可以分 为四 大类。从生产比 例 来看 ，第 四 等级的普 通 餐厅 酒大约 占 法国葡萄类酒的50%；第 三 等级的地区 酒大约 占 9%；第 二 等级的优 良 酒约 占 3%；最高 等级的原 产地认 可酒大约 占 25%（剩 下 的13%是用于 白兰 地等）。 法国葡萄酒产地中 ，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香槟地区 （Champagne）以及阿 尔萨 斯 （Alsace）、卢 瓦 尔河 谷 （Loire Valley）、隆 河 谷 地（Cote du Phone）等六 大产地。而各产地生产的葡萄酒，也都具 有该 地区 的特 色。 1、波尔多（Bordeaux）世界的葡萄酒宝 库 波尔多生产三 分 之一以上的AOC 葡萄酒（原 产地名称 管 制酒）。由 于 生产许 多品 质优 良 的葡萄酒，被 喻 为“世界的葡萄酒宝 库 ”。当 地的红酒不但有名而且产量又 多，同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富 而闻 名。 波尔多的红酒由 于 色泽 呈 亮 丽 的鲜 红色，在 英 国被 称 为红酒，一般 要在 成熟 后 才 适 合 饮用，酒质的特 色是品 味浓 郁 ，风味沉 着 。 在 波尔多地方，最有名的葡萄酒产区 有梅 铎 克 （Medoc）、格拉 夫 （Graves）、苏 玳 （Sauternes）、 圣 爱美伦 （St.Emillon）、宝 物 隆 （Pomerol）五 大产区 。 ● 梅 铎 克 地区 梅 铎 克 （Medoc）是波尔多红...
