纸层析法分离氨基酸 目的和要求 掌握分配层析的原理，学习氨基酸纸层析法的操作技术(包括点样、平衡、展层、显色、鉴定及定量)
学习未知样品的氨基酸成分(水解、层析及鉴定)分析的方法
原理 层析法亦称色层分离法、色谱分析法或色谱法
1903 年俄国化学家茨维特(M
Tsw ett)发现用挥发油冲洗菊粉柱时，各种颜色的色素在吸附柱上从上到下排列成色谱，故称“色层分离法”
1931 年有人用氧化铝柱分离了胡萝卜素的两种同分异构体，显示了这一分离技术的高度分辩力，从此引起了人们的广泛注意
自 1944 年应用滤纸作为固定支持物的“纸层析” 诞生以来，层析技术的发展越来越快，五十年代开始，相继出现了气相色谱和高压液相层析，其它如薄层层析、亲合层析、凝胶层析等也迅猛发展
层析分离技术操作简便，样品用量可大可小，既可用于实验室分离分析，又适用于工业生产中产品的分析制备
现已成为生物化学、分子生物学、生物工程等学科广泛应用而又必不可少的分析工具之一
根据所用的支持物及其理化性质不同可将层析法分成三类： 1
用固体吸附剂做支持物的称吸附层析；2
用吸附了某种溶剂的固体物质(如滤纸)做支持物的称为分配层析；3
用其表面所含离子能与溶液中的离子进行交换的固体物质做支持物的称为离子交换层析
纸层析所依据的原理是分配层析，故属于分配层析的范畴
㈠ 分配层析 分配层析法是利用不同的物质在两个互不相溶的溶剂中的分配系数不同而使之得到分离的方法
将分配层析法中的一种溶剂设法固定在一个柱内，再用另外一种溶剂来冲洗这个固定柱，同样可达到将不同物质分离的目的
我们把固定在柱内的液体称为固定相，把用作冲洗的液体叫做流动相
为了使固定相固定在柱内，需要有一种固体物质把它吸牢，这种固体物质本身对分离无作用，对溶质也几乎没有吸附能力，称为支持物
进行分离时由于被分离物质的各组分在两相中的
