拔丝香蕉(图解) 材料超简单：香蕉 4 条、面粉 50g 、生粉 75 克、鸡蛋 1 个、水、白糖 250 克、油 [/I] 香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀
锅里加很多油, 炸香蕉
将香蕉表面炸到脆脆香香的就好
我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬
[/I] 锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色
这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖
[/I] 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好
美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方
[/I] 冬季滋补清炖羊肉(图解) 昨晚买了一根小羊腿，是什么白山羊，连皮一起炖了
原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点
土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量
最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
[/I] 羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
[/I] 羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好
葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
[/I] 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
[/I] 将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1 钟头以上
[/I] 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
[/I] 现在就能喝了
[/I] 松子玉米(图解) 成功之作 [/I] 需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵
调味料：盐半小勺
[/I] 做法： 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁
2、首先松仁过油
这一步要格外小心
因为松仁特容易糊
[/I] 锅内
