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农产品质量追溯平台Sunday,October20,2024随着社会的发展和生活水平的提高，食品安全已成为消费者关注的热点、难点问题。目前，消费者很难从最终产品了解食品安全品质。食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的有效手段，越来越受到政府和消费者的普遍关注。研究开发基于二维码“从田间到餐桌”的食品安全可追溯系统，有利于改善生产者和消费者信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。引言民以食为天，食以安为先无公害绿色有机目录/Contents01.02.03.04.食品安全大事件国家相关法律法规常见农产品质量安全知识追溯体系简介05.系统演示食品安全大事件PART.01食品安全地沟油打蜡苹果甜蜜素禽流感打针西瓜避孕葡萄瘦肉精孔雀石绿塑化剂灌胶酸奶......食品安全大事件大便臭豆腐皮鞋胶囊福尔马林鱿鱼塑化剂苏丹红鸭蛋劣质陈化米粉洗衣粉油条灌胶虾塑化剂皮革奶毒生姜事件：2009年1月22日下判。总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡，逾30万儿童患病。三鹿停产后已宣告破产。卫生部证实，三鹿牌奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人为加入的。危害：三聚氰胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有机化合物，常温下为白色单斜晶体，没有显著异味。目前主要用于木材加工、塑料、涂料、造纸、粘合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等生产过程中。婴幼儿食用含有三聚氰胺的奶粉可能出现的临床症状：1.不明原因哭闹，排尿时尤甚，可伴有呕吐；2.肉眼或镜下血尿；3.急性梗阻性肾衰竭，表现为少尿或无尿；4.尿中可排出结石，如男婴结石阻塞尿道可表现为尿痛，排尿困难；5.可有高血压、水肿、肾区叩击痛。三鹿“三聚氰胺奶粉”食品安全大事件形式严峻：我国食品安全形势十分严峻，“多、小、散、乱”、“乱向丛生”是目前食品行业的真实写照，各部门在确保食品安全方面仍然面临来自多方面的挑战，食品不安全因素贯穿于食品供应链的全过程，重大食品安全事故时有发生。需求迫切：食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济迅速发展，和人们生活水平的日益提高，食品产业获得了空前发展。各种新型的食品层出不穷，食品产业已经成为国家众多产业中的中流砥柱。监管追溯困难：农资、农产品出现安全等问题，准确进行监管追溯相当困难，因监管追溯困难导致农业产品质量安全问题频频发生。食品安全现状食品安全现状国家相关法律法规PART.02国家相关法律法规国家基本法律汪洋副总理出席开幕式，并对第一批全国农产品质量安全县代表进行授牌，昌吉市作为自治区第一批安全县代表参加授牌仪式农业部陈晓华副部长一行到新疆展位参观指导，对新疆在农产品质量安全监管工作取得的成绩给予肯定，并提出了新要求。新疆农业厅召开第一批创建自治区农产品质量安全县（市）和追溯体系建设试点单位座谈会相关部门重视（1）示范效益：能够长期有效监控农产品质量。（2）社会效益：让消费者放心消费农产品。（3）管理效益：为政府监管农产品提供技术支持。（4）经济效益：为农民、企业，创造新的收入增长点。背景描述《中华人民共和国农产品质量安全法》《农业部关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见》关于召开第一批创建自治区农产品质量安全县（市）和追溯体系建设试点单位座谈会的通知（新农办质函〔2017〕18号）关于印发《2017年自治区农产品质量安全追溯体系建设实施方案》的通知（新农办质函〔2017〕84号我区第一批创建自治区农产品质量安全县试点单位昌吉州、乌鲁木齐市、乌苏市、特克斯县、喀什市、和静县、和田市、鄯善县、新和县、精河县、布尔津县、乌恰县2个地（州）、10个县（市）。四级农产品质量安全信息化建设构筑全新的农产品质量安全保障体系，形成完整的农产品质量安全监管网络体系，有效推动自治区、市、县、重点企业四级农产品质量安全信息化建设。搭建信息化追溯平台一个平台、9个系统、覆盖5个环节，从而提高通过能力、监管能力、服务能力和应急处置等4项能力，即搭建当地农产品质量安全追溯信息平台网站，建立种植业、畜牧业、渔业，农业投入品监管，“三品一标”，种植大户（生产基地），检...