西班牙和葡萄牙美食伊比利亚半岛三面环海，物产丰富，是欧洲的农业区，又曾被罗马人、西哥特人，特别阿拉人长期统治，融合多元文化
因此，美食种类丰富，与法餐、意餐相区别，而自成一派
绝对值得尝试和探索
1、西班牙美食西班牙美食超赞，既美味，又便宜，很合中国人味口
在游记中，曾有人对 10 欧/人的商务简餐，赞不绝口；在旅游手册中，也曾看到 20~30 欧就可以吃得很不错
但实际上，比这还便宜哈
刚到马德里时，“吃”得还算谨慎
但几顿下来发现…“也不贵嘛”
再到后来，就完全放开了……直接按着想吃的”上“哈
(1)伊比利亚黑猪火腿(Jamon)西班牙的火腿种类繁多
根据猪的种类不同，大致可以分：塞拉诺火腿(Jamonserrano)和伊比利亚火腿(Jamoniberico)
前者选用普通白猪，价格较为便宜
而后者严格选用伊比利亚黑猪作为原料，有的还直接喂食橡果，因此，价格不菲
100 克橡果火腿(Jamonibericodebellota)的西班牙市场价格约 10-20 欧元左右但绝对物有所值，非常值得一试
（2）西班牙海鲜饭（Paella）“西班牙海鲜饭”与“法国蜗牛”、“意大利面”齐名，并称西餐三大名菜
西班牙语Paella，源自古法语的 pan,或是拉丁语的 patella，指的就是煮海鲜饭的那口平底双耳锅
至于那独特的金黄色，则源于香料“藏红花”
早期的西班牙海鲜饭，原本是用大米、鸡肉（或兔肉）和蔬菜煮成的“菜肉饭”，也就是现在的瓦伦西亚海鲜饭（paellavalenciana）
经过改良加上其他食材后，就成了现在的（paellademariscos）
由于以海鲜为原料的最受欢迎，所以，大家就干脆称其为“海鲜饭”
……反正现在的西班牙大街小巷随处可见（Paella），堪称“国菜”，极受欢迎
（4）塔帕斯（Tapas）如果说（Paella）是美食之“王”，那
