西班牙和葡萄牙美食伊比利亚半岛三面环海,物产丰富,是欧洲的农业区,又曾被罗马人、西哥特人,特别阿拉人长期统治,融合多元文化。因此,美食种类丰富,与法餐、意餐相区别,而自成一派。绝对值得尝试和探索。1、西班牙美食西班牙美食超赞,既美味,又便宜,很合中国人味口。。。在游记中,曾有人对 10 欧/人的商务简餐,赞不绝口;在旅游手册中,也曾看到 20~30 欧就可以吃得很不错。。。但实际上,比这还便宜哈。。刚到马德里时,“吃”得还算谨慎。。。但几顿下来发现…“也不贵嘛”。。再到后来,就完全放开了……直接按着想吃的”上“哈。。。(1)伊比利亚黑猪火腿(Jamon)西班牙的火腿种类繁多。根据猪的种类不同,大致可以分:塞拉诺火腿(Jamonserrano)和伊比利亚火腿(Jamoniberico)。前者选用普通白猪,价格较为便宜。而后者严格选用伊比利亚黑猪作为原料,有的还直接喂食橡果,因此,价格不菲。100 克橡果火腿(Jamonibericodebellota)的西班牙市场价格约 10-20 欧元左右但绝对物有所值,非常值得一试!(2)西班牙海鲜饭(Paella)“西班牙海鲜饭”与“法国蜗牛”、“意大利面”齐名,并称西餐三大名菜。西班牙语Paella,源自古法语的 pan,或是拉丁语的 patella,指的就是煮海鲜饭的那口平底双耳锅。至于那独特的金黄色,则源于香料“藏红花”。早期的西班牙海鲜饭,原本是用大米、鸡肉(或兔肉)和蔬菜煮成的“菜肉饭”,也就是现在的瓦伦西亚海鲜饭(paellavalenciana)。经过改良加上其他食材后,就成了现在的(paellademariscos)。由于以海鲜为原料的最受欢迎,所以,大家就干脆称其为“海鲜饭”。……反正现在的西班牙大街小巷随处可见(Paella),堪称“国菜”,极受欢迎。(4)塔帕斯(Tapas)如果说(Paella)是美食之“王”,那么,塔帕斯(Tapas)就是西班牙美食之“后”。在西班牙语中,“Tapa”是“盖子”的意思。原本是指路边小店提供给顾客用来盖住雪莉酒杯,以防苍蝇的小面包片,,后来在面包片上加上配菜,再不断改良而成西班牙国粹。IIaHiaad&dJi乱BacaLn□Aji!>aETicr-D"H^J^AJwrrJcF^i—_s 心专 Iff—•“tkA£jii!iAbvwTuniuitC^kn现今的 Tapas,被认为是一种小吃,开胃前菜,或二顿正餐之间的点心。。犹如西班牙慵懒而热烈的民风,Tapas 里也透着惬意与随性。。。外貌相似,特色各异,店,放慢节奏,吃点 Tapas,喝点小酒、听西班牙人大着嗓门聊天,,,才是真正的“西班牙”哈。。。(3)桑格丽酒(San...