损容性疾病的食疗安徽中医药大学张瑞雪中医认为,“有诸内必形诸外”,面部的荣枯、疾病是脏腑功能盛衰的反应,若脏腑各生理功能正常,则肌肤红润有光泽;反之,各脏腑功能失调,则肌肤晦暗、粗糙,甚至出现皱纹、皮肤瘙痒、痤疮、各种色斑等
此外,气血是滋养皮肤、令面容健康美丽的物质基础
我国传统讲究膳食的平衡,从而通过良好的饮食习惯及搭配,即通过“食疗”来达到调节身体的目的
一、中医食疗中医食疗是基于中医基本理论,利用不同食物的属性,采用食物搭配得当,达到治疗的目的
它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别
食疗食物是具有治疗作用的食品,与普通膳食有共同之处,即必须利用一定的烹调方法进行加工处理,符合食品的要求,具有色、香、味、形
但食疗食品又不能等同于普通膳食
因为它是在中医理论指导下,有目的地选择某些食物,通过一定的搭配和烹调,达到防治疾病的目的
药物疗法是主要针对患者使用偏性刚烈的药物,适应范围较局限,是以治疗疾病为目的,如果使用不当会对人体产生不同程度的副作用
食物治病最大的优点就是对人体基本上没有任何毒副作用
利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复
即便是辨证不准确,短时间内食物也不会给人体带来太大的危害
正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”
药膳是近几年来逐渐从食疗学中分化出来的一种特殊形式的食疗食品
它是把药物和食物合理配伍,运用中国传统的烹调技术,结合现代食品工艺流程,制作而成的有一定保健治疗作用,色、香、味、形俱全的特殊食品
药膳取药物之性,食物之味,借助食品的形式,食借药威,药助食势,相得益彰,共同起到保健强身、治病延年的目的
二、损容性疾病的食疗美容原理(一)《黄帝