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粥做法大全1、桂圆莲子粥做法：桂圆 30 克，莲子 30 克，红枣 10 枚，糯米 60 克，白糖适量。先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。功效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人 食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。2、核桃枸杞黑米小米粥做法：黑米 50 克、小米 70 克、核桃 30 克、枸杞 20 克、清水 800ML。将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子， 防止溢锅；烧开后煮 15-20 分钟左右，加入洗干净的 枸杞子 ，再小火煮 5 分钟即可。功效：安神补脑 。黑米滋阴 补肾，健身暖胃，明目活血。 小米粥 有安神之效。枸杞治肝肾阴亏，益精明目。3. 人参粥做法：人参 3 克，大米 100 克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。功效：可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。4、核桃仁粥做法：核桃仁 50 克、大米 100 克。将 核桃仁 捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥，煮熟后便可当早餐食用。功效：健脑补肾，养血益智。本品适用于脑力下降，腰酸腿软者食用。5、柏子仁粥做法：柏子仁 15 克，枸杞子 10 克，粳米 100 克，蜂蜜适量。先将柏子仁捣烂。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜后一二沸即可。功效：养心安神、健脑益智。柏子仁有养心安神之功，适用于失眠，健忘等症。其香气透心，体润滋血，主治心神虚怯，肌肤燥痒。枸杞滋补肝肾。二者同用增强了安眠效果，对于虚烦失眠、心悸健忘有一定疗效。6、木耳大枣粥做法：香糯米 150 克，黑木耳 30 克，大枣 20 颗，葡萄干 、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。功效：此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于脑力劳动者。7、核桃薏仁粥做法：核桃 50 克、薏仁 30 克、糯米 10 克、红枣 5 颗、枸杞 20 颗。将上述材料洗净，核桃剥成小块，红枣去核，一起放入陶锅中加水煮成粥，即可食用。功效：健脾和胃利湿，补肾强脑。适合肠胃消化不良 、反应迟钝、 湿热 、小便不利的 老人养生 。http://baike.baidu.com/link?url=XQgCeQPhvlhusmfUyvL3b5u4FBxXyG0mZq7zWkN4CvJjtOX_-SepJYpRSoJvDJ9mqGnUP7TJloXGkohmQfZN0ED5ctCSqBu4iRCyR9...