中药的产地与采集【目的与要求】1．熟悉道地药材的概念。了解中药的产地与药效的关系，以及在保证药效的前提下如何发展道地药材生产以适应临床用药的需要。2．了解植物药采集季节与药效的关系，以及不同药用部分的一般采收原则。【教学时间】1学时。中药的来源，除部分人工制品外，主要是天然的动物、植物和矿物。中药的产地、采收和贮存是否适宜是影响药材质量的重要因素，不合理的采收对野生动、植物来说，还会破坏药材资源，降低药材产量。《神农本草经》指出：“阴干、暴干，采造时月，生熟土地所出，真伪陈新，并各有法。”历代医家都十分重视中药的产地与采集，并在长期的实践中，积累了丰富的经验和知识。药物的产地、采收与贮存方法的研究，是保证药材质量和保护药源的重要课题。第一节产地1．道地药材形成的原因？（1）我国特殊的自然地理状况：天然药材的分布和生产，离不开一定的自然条件。我国自然地理状况十分复杂，水土、气候、日照、生物分布等生态环境各地不完全相同，甚至差别很大。因而天然中药材的生产多有一定的地域性，且产地与其产量、质量有密切关系。（2）古代医药家的实践：古代医药家经过长期使用、观察和比较，知道即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，各地所产，其质量优劣不一样，并逐渐形成了“道地药材”的概念。2．道地药材的概念与确定：（1）道地药材：又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。（是指某一特定产区出产的质量优秀，疗效显著，历史悠久的药材。）（2）道地药材的确定：与药材产地、品种、质量等多种因素有关，而临床疗效则是其关键因素，最重要的是长期临床实践的疗效。（3）常用道地药材：四川：川连、川芎、川乌、川断、川贝等；广东：砂仁、广陈皮、广藿香、高良姜等；河南：怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花；东北：人参、细辛、五味子；云南：三七、茯苓；江苏：薄荷、苍术；山东：阿胶；宁夏：枸杞等等。3．怎样正确对待道地药材？（1）重视道地药材：长期的临床医疗实践证明，重视中药产地与质量的关系，强调道地药材开发和应用，对于保证中药疗效，起着十分重要的作用。（2）发展道地药材：随着医疗事业的发展，中药材需求的日益增加，再加上很多药材的生产周期较长，产量有限，因此，单靠强调道地药材产区扩大生产，已经无法满足药材需求。在这种情况下，进行药材的引种栽培以及药用动物的驯养，成为解决道地药材不足的重要途径。（3）确保原有的疗效和质量：道地药材是长期的生产和用药实践中形成的，并不是一成不变的。如：环境条件的变化使上党人参绝灭，人们遂贵东北人参；三七原产广西，称为广三七、田七，云南产者后来居上，称为滇三七，成为三七的新道地产区。但应注意的是，在药材的引种或驯养工作中，必须确保该品种原有的性能和疗效。第二节采集中药材所含的有效成分是药物具有防病治病作用的物质基础，而有效成分的质和量与中药材的采集季节、时间和方法有着十分密切的关系。北方药农谚语：“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨，九月中旬摘菊花，十月上山采连翘。”南方夏季来得早，故有“正月茵陈二月蒿，三月蒿子当柴烧”的说法。1．植物类药材的采收（1）全草类：多数在植物充分生长、枝叶茂盛的花前或刚开花时采收。如荆芥、益母草、紫苏等－－割取植物地上部分；车前草、蒲公英、紫花地丁等－－带根全草入药，需连根拔起全株；夜交藤、忍冬藤等－－茎叶同时入药的藤本植物，应在生长旺盛时割取；夏枯草、薄荷等――须用带叶花梢的更需适时采收。（2）叶类：通常在花蕾将放或正在盛开的时候进行。此时正当植物生长茂盛的阶段，性味完壮，药力雄厚，最适于采收，如大青叶、荷叶、枇杷叶等。有些特定的品种，如霜桑叶，须在深秋初冬经霜后采集。（3）花类：一般在花正开放时进行，由于花多次第开放，所以要分次采摘，采摘时间很重要。若采收过迟，则易致花瓣脱落或变色，气味散失，影响质量，如菊...
