（全）魔辣餐厅员工培训指南：餐厅常用英文词汇及用餐对话例句餐厅常用词汇一、餐厅用具桌子tａｂle椅子chair台布ｔａｂleclｏｔh餐巾napkin毛巾towel碟子ｄｉsh筷子cｈｏｐstiｃks碗bowl勺（匙）spoon玻璃杯gｌass茶壶teapot(茶)杯cup牙签toothpick烟灰缸ashｔray瓶子boｔtlｅ刀ｋnife叉fork汤勺ｓoｕpｌadle盘子pｌate盐瓶saltcellａr二、肉类、水产类（mｅat/ｓeafｏod)猪肉pork牛肉beｅf鸡肉chicken鸭duｃk羊肉mｕttｏｎ牛排stｅak排骨spareribs香肠ｓauｓage火腿ham咸肉（腌肉)bａcｏn里脊fｉlleｔ猪排porkchops肉丁minｃedmeat肉丝shreddeｄｍeａt肉末minceｄmeａt鱼fish（河)虾shrimｐ对虾pｒａwn鲤鱼caｒp蟹cｒａb鳝鱼eｅl鱼肚ｆishmaw龙虾ｌobsｔer扇贝scaｌlop海参ｓeaｃｕcumber鱼翅shａrｋ’ｓfｉn鱿鱼sｑuid燕窝ｓwaｌlow’ｓnｅsｔ三、蔬菜(ｖeｇetａｂlｅｓ)芦笋ａｓｐaragus竹笋bambｏoshoot豆腐beaｎcｕrd豆芽bｅａnsprouｔs白菜（卷心菜)cabbage胡萝卜carrot番茄ｔomato萝卜turｎiｐ冬瓜ｗhitｅgｏuｒd花菜caｕlifｌｏwer芹菜ｃelery茄子egｇplanｔ大蒜ｇarliｃ生姜gｉnger青椒greｅnｐeppeｒ莴笋lｅttuce藕ｌotusroot蘑菇musｈroom洋葱ｏnion豌豆pｅa土豆ｐotato南瓜puｍｐkin菠菜ｓｐｉnach芋头taro豆苗peａsprｏuts木耳ｆunguｓ豆角Frenchbean葱scallio四、调味品黄油bｕtter奶酪cheｅse奶油cｒeam酱油soysaｕce醋vinｅｇａr辣椒油chilｉsａｕce果酱ｊam芥末mustaｒd油oil胡椒pepper盐salt麻油sesaｍeｏiｌ糖sｕｇar糖浆ｓyrup辣酱油Woｒｃestｅrshiｒe味精gourｍｅtpowdｅr咖喱cｕrry红糖bｒｏwnsｕgar五、饮料、酒（Ｄrinks/Beｖeｒaｇｅs)啤酒beer茶tea咖啡cｏffee红茶blacktea绿茶ｇｒeeｎtea花茶jaｓmineｔea牛奶milk冰水icewａteｒ苏打水sodａwatｅｒ矿泉水mineraｌwaｔｅr橙(桔子）汁ＯrａngｅJuice清咖啡black(puｒe)coffee加奶咖啡whｉtecｏffee柠檬茶lｅmonaｄe白兰地ｂｒandy香槟酒ｃｈampａgne葡萄酒wｉne红葡萄酒ｒedwine白葡萄酒whitewine威士忌whｉskｙ伏特加vｏｄｋａ鸡尾酒cｏｃktaｉｌ白酒烈酒ｌiｑuor金酒(杜松子酒)giｎ六、水果（Fruits）苹果aｐple香蕉banana葡萄ｇrape樱桃ｃheｒry橙(桔子)orangｅ梨peaｒ李梅ｐｌuｍ草莓stｒawbeｒｒy桃子pｅaｃｈ西瓜watermｅlon枣子Chineseｄate/jujｕbe菠萝pineapple荔枝lｉtchi哈密瓜Hamimelon七、烹调用语烘（焙、烤、烙)bakeｄ煮ｂoilｅｄ炸ｄｅeｐfried煎炒fｉｒed清蒸steamed烤roａｓｔed焖brａiｓed冷的coｌd脆的crｉｓp苦的ｂitter干的ｄｒｙ新鲜的fresh辣的hot冰冻的ｉced清淡的light酸的ｓour甜的sｗeｅt餐厅常用语句1、WｅlcomｅtｏMolａmusicthemeｒestaurａnt.ＭaｙＩhelpyou？欢迎光临魔辣音乐主题餐厅，我能为您做点什么呢？2、GoodeveninｇSir／maｄａm.Doyouhａｖeareｓervaｔｉon?晚上好,先生/女士，请问您有预定吗?3、Gｏodeveｎing.Hｏwmaｎyofｙou,pｌease?晚上好，请问几位?4、Ｇｏodevｅning.Ａtaｂlefortwo,sｉr?晚上好，请问先生是两位吗?5、Gｏodevｅning.Sｉr,Aｒｅyoualonｅ?晚上好,先生，您是一位吗？6、Hｏwaｂoutｔhiｓｔablｅ?坐这张桌子怎么样?7、Howaｂouｔｔｈeｔableｃlｏse/nｅａrｔhewiｎdoｗ?坐靠窗的桌子如何?８、Ｉ’msｏrry．ｂuｔｔhereiｓｎotabｌeaｖａilablejustnow，ｗouldyoｕｃａretowaｉt.对不起，现在还没有空位，请您等一会儿，好吗？9、Ｔhisway，pleａｓe/Fｏlｌｏwme,pleａｓe，I’llshoｗyouｔoｙｏｕrtable.这边请／请跟我来,我带您去您的座位。10、Ｉ’mａｆrａiｄａllｔhepｒｉvatｅｒooｍsarerｅｓerved，Wｏuldyouminｄｓittinginthｅｍainｄiｎing-rooｍ？很抱歉，所有的包间都订满了，您介意坐在大厅用餐吗?1１、Here’sｔhemenu．这是菜单。12、MayItaｋeｙoｕrordernow,sir/mａ’aｍ?请问现在可以点菜吗？先生/夫人?13、Whａtwouｌdyouliketodrink?您想喝点什么？14、I’dliｋeｔｏｒepeatyｏurorderｓ…我重复一下您点的菜…１5、Yourｏrｄerwilｌbｅｒｅadｙinamｉnutｅ.您点的菜一会就来。1６、Youｒｄisｈwｉｌltakeａbouｔ2...
