凌浩商贸食品经营安全管理制度第一条：为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、规定从事食品经营活动，销售符正当定规定的食品，保护销售者的正当权益，制度本制度。第二条：凡进入本经营单位的食品都应当实施进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标记，索取有关票证。应当检查检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符正当定条件的检查机构出具的检查报告或者由供货方签字或者盖章的检查报告复印件。第三条：本经营单位的经营者要对食品包装标记进行查验核对，内容涉及：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检查合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品原则号、定量包装商品的净含量及其原则方式；（四）根据商品的特点和使用规定，需要标明的规格、等级、所含重要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。第四条：法律、法规规定必须检查或者检疫的食品，必须查验其有效检查检疫证明，未经检查检疫的，不得销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才干上市销售。第五条：本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生规定的，应及时予以解决，对过期、腐败变质的食品，应立刻停止销售，并进行无害化解决。第六条：本经营单位的经营者按照食品广告指导购进食品时，要注意查验与否有虚假和误导宣传的内容。第七条：对查验不合格和无正当来源的食品，应回绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告本地工商行政管理部门。第八条：本经营单位内应当建立食品进货台账和销售台账。进货台账应如实统计购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检查检疫证明编号、食品质量保质期限等状况。销货台账应如实统计销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等状况。进货台账和销货台账保存期限不得少于 2 年。第九条：本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以确保食品来源渠道正当、质量安全。第十条：本经营单位在出售食品时，应向消费者提供正当销售凭证，未能提供正当销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。第十一条：本经营...
