XXX 幼儿园食品安全应急预案 一、预案目的： 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故解决工作高效、有序地进行，最大程度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，增进学校教育的健康发展，特制订本方案。 二、组织机构： 成立幼儿园安全工作领导小组： 组 长: XXX（园长） 副组长： XXX、XXX （1）领导小组的重要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。 （2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立刻向就近医疗机构发出医疗求助，拨打“120”医疗急救电话。要及时果断将发病人员送到医院急救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 三、领导小组职责：统一指挥食品卫生安全事故解决，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后解决工作，贯彻整治方法，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定时组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评定和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 四、预按实施： （一）日常工作开展： 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，规定对本园食品卫生安全制度进行全方面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度贯彻为重点，结合我园其它安全工作，进行定时和不定时的督查，督查成果以通报形式反馈到学校。 3、贯彻职责。园长为学校食品安全第一负责人，安全监督员为直接负责人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备原则，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 （二）事故应急解决。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5 人下列）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现 5 人以上相似症状的群体发病状况，下同），应立刻向教育局或卫生监督局报告，同时立刻启动学校食品卫生安全应急预案。在事故解决中根据实际状况建立定时报告制度。 2、救援方法。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立刻启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初...
