DIY 蛋糕店的可行性分析报告公司背景DIY 蛋糕店——DIY 食品连锁店近年来，我国的烘焙业发展非常快速，据有关方面的统计，烘焙业的增加率要比其它行业高出十个百分点以上。能够说我国正迎来一种烘焙行业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。店铺选址 大学城熙街，店面 50 平方米，店内人员共 5 人，4 名员工(涉及糕点师)，1 名收银员。该店的总投资为 10 万元，固定资产 7 元，流动资金 3 万元。其经营各式蛋糕，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色蛋糕。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不停轮换使消费者保持新鲜感，追求一种温馨、浪漫、童话、求异的风格。 一、市场分析 （1）产品分析 蛋糕不单是小朋友喜欢，成年人也非常受欢迎。现在吃外国休闲蛋糕，在某种程度上已经成为一种潮流潮流。在广州，香港等大都市，进口蛋糕精品店的发展已成一定规模。但在西安地区，这样的店还是极少，仍有很大的发展空间。进口蛋糕店进口的重要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家的特色，普通蛋糕西饼店的产品缺少特色，只能生产普通的面包和普通性的生日蛋糕，没有竞争优势。而麦琪尔蛋糕西饼店有来自台湾的三百多个单品，涉及市场上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕，现在随着人们生活水平的不停提高，越来越多的人讲究潮流，讲究健康，讲究美味。而麦琪尔蛋糕西饼店正好满足了这些需求。麦琪尔蛋糕西饼店尚有着强大的研发队伍，确保在第一时间授予加盟商，以确保新产品的更新换代。让您在竞争中脱颖而出，成为同行业的佼佼者。 （2）消费群体 现在西点重要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求出名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，而生日特色蛋糕和糕点已成为当代年轻人的生日派对主流。而学生更容易受广告和包装的影响，看着包装特殊的蛋糕，包装物的价值已远远高于食品本身。 （3）市场规模分析重庆经济状况相对较好，大学城熙街流量大，且附近有多所大学，学生数万，阐明进口蛋糕店潜在顾客人数庞大。分析得出，顾客平均消费金额为 30-200 元/次，每天消费人群约为 20 人。这样算来，消费能力也不少。二、政策调查经调查，政府支持某些高科技行业，国内特色行业（如中药行业），民族行业（如陶瓷，丝绸等），对节电、节能、环保型产品高度重视，对易筹集资金、风险系数低，回报率高的项目也予以极大的支持。 我们组的...
