2021 年幼儿园后勤工作总结 2021 年幼儿园后勤工作总结 1 时间总是很快的过去，转眼间本学期又快结束了。幼儿园的后勤工作本来就是一件繁杂的服务性工作，幼儿园安全又是工作的.重中之重，事情杂而散，可谓是"剪不断，理还乱"。本学期后勤安全工作继续围绕幼儿园的中心工作，对照府谷县教育局及有关部门的要求、安全的标准，全体工作人员以团结、协作、友好的精神，认真完成了各项工作。我将本学期的后勤工作汇报如下 一、膳食管理 1、本学期进一步加强了工作管理的细化，从饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行比较科学的管理。做到及时整改薄弱环节，努力做到安全无死角。 2、时常与食堂人员进行谈话，充分发挥她们工作的主动性、积极性、合作性。 3、为了保 证 孩 子 足 够 的营 养 量，每 周 提 前 制 定 好食谱 ，并且 要求两 周 饭菜不重复 ，尽 量做到配 餐营 养 科学化、饭菜合理多样 化，增 加了幼儿的进食量。 按 照 教 育 局 及 有 关 部 门 的 要 求 ， 结 合 本 园 的 实 际 ， 严 格 操 作规 程 ， 精 工 细 做 ， 确 保 幼 儿 午 餐 吃 到 热 菜 热 饭 ， 让 幼 儿 吃 饱 、 吃好 ， 使 家 长 放 心 。 自 从 国 庆 假 期 起 来 后 ， 幼 儿 的 午 点 为 了 避 免 温度 太 低 都 提 前 放 到 厨 房 ， 牛 奶 必 须 在 开 水 中 泡 热 后 再 饮 食 。 4、 搞 好 食 堂 的 卫 生 工 作 、 消 毒 工 作 ， 生 熟 分 开 ， 坚 决 避 免交 叉 污 染 。 并 制 定 有 食 品 中 毒 应 急 预 案 。 5、 通 过 家 长 半 日 活 动 的 开 展 ， 让 家 长 了 解 并 品 尝 幼 儿 饭 菜 ，提 出 建 议 或 意 见 ， 虚 心 接 受 ， 努 力 提 高烹饪技能保 证饭 菜 质量。 6、 严 把食 品 采购关 ， 签订食 品 定 点 采购安全协议 ， 对自 己的 要 求 是不零买、 不乱买、 不买过 期 、 不买霉变、 不买廉价的 食品 。 7、 库房 保 持整洁、 干燥、 通 风。 食 品 摆放 分 类、 离墙、 离地并 且做 到 买新顶旧。 8、 坚 持勤俭节约， 杜绝浪费， 每天坚 持饭 菜 尽量做 到 色佳味美， 数量合 理。 坚 决 不让 幼 ...
