食品生产企业食品安全管理人员 必备知识考试题库修改单（答案） 2019 年7 月3 日，市场监管总局发布《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》（国家市场监督管理总局公告2019 年第33 号），公布了食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库（以下简称为题库）。此后，《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》《食盐质量安全监督管理办法》《食品生产许可管理办法》陆续发布实施。由于题库依据上述相关法规、规章制定，因此，对题库中相关试题进行以下修订： 一、判断题 （一）将原 123、128、133 题删除。 （二）将原 129 题修改为： 129.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的市场监督管理部门撤销许可，并处1 万元以上3 万元以下罚款。（ 对 ） （三）将原 130 题修改为： 130.食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。（ 对 ） （四 ）新 增 《食品安全抽样检验管理办法》相关试题1 道 ，具 体 如 下： 食品生产企业收 到 食品安全监督抽检不合 格 检验结 论 后，应 当立 即 采 取封 存 不合 格 食品，暂 停 生产、经 营 不合 格 食品，通 知相关生产经 营 者和消 费 者，召 回 已 上市销售 的不合格 食品等风 险 控 制措 施，排 查不合 格 原因并进行整 改。在复 检和异 议 期 间 ，食品生产企业可先 停 止 履 行以上义 务 。（错 ） （五 ）新 增 《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关试题16 道 ，具 体 如 下： 1.食品生产企业可以制定低 于食品安全国家标 准 或者地方标 准 要 求 的企业标 准 。（ 错 ） 2.食品生产者应 当建 立 食品安全追 溯 体 系 ，保 证食品可追 溯 。（ 对 ） 3.食品生产企业的主 要 负 责人对本 企业的食品安全工 作 全面 负 责，建 立 并落 实本 企业的食品安全责任 制。（ 对 ） 4.在对食品安全管理人员培 训 后，食品生产企业可根 据情 况 确 定是 否 对其 进行考核。（ 错 ） 5.食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作，食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。（ 对） 6...
