1 第 一 章 植 物 的 水 分 代 谢 一 、 名 词 解 释 1. 自 由 水 : 距 离 胶 粒 较 远 而 可 以 自 由 流 动 的 水 分 。 2. 束 缚 水 : 靠 近 胶 粒 而 被 胶 粒 所 束 缚 不 易 自 由 流 动 的 水 分 。 3. 渗 透 作 用 : 水 分 从 水 势 高 的 系 统 通 过 半 透 膜 向 水 势 低 的 系 统 移 动 的 现 象 。 4. 水 势 ( w) : 每 偏 摩 尔 体 积 水 的 化 学 势 差 。 符 号 : w。 5. 渗 透 势 ( ) : 由 于 溶 液 中 溶 质 颗 粒 的 存 在 而 引 起 的 水 势 降 低 值 , 符 号。 用 负 值 表 示 。 亦 称 溶 质 势 ( s) 。 6. 压 力 势 ( p) : 由 于 细 胞 壁 压 力 的 存 在 而 增 加 的 水 势 值 。 一 般 为 正 值 。 符 号 p。 初 始 质 壁 分 离 时 , p 为 0, 剧 烈 蒸 腾时 , p 会 呈 负 值 。 7. 衬 质 势 ( m) : 细 胞 胶 体 物 质 亲 水 性 和 毛 细 管 对 自 由 水 束 缚 而 引 起 的 水 势 降 低 值 , 以 负 值 表 示 。 符 号m 。 8. 吸 涨 作 用 : 亲 水 胶 体 吸 水 膨 胀 的 现 象 。 9. 代 谢 性 吸 水 : 利 用 细 胞 呼 吸 释 放 出 的 能 量 , 使 水 分 经 过 质 膜 进 入 细 胞 的 过 程。 10. 蒸 腾 作 用 : 水 分 以 气体 状态通 过 植 物 体 表 面从 体 内散失到体 外的 现 象 。 11. 根压 : 植 物 根部的 生理活动 使 液 流 从 根部上升的 压 力 。 12. 蒸 腾 拉力 : 由 于 蒸 腾 作 用 产主的 一 系 列水 势 梯度使 导管 中 水 分 上升的 力 量 。 13. 蒸 腾 速率: 又称 蒸 腾 强度, 指植 物 在 单位时 间内, 单位面积 通 过 蒸 腾 作 用 而 散失的 水 分 量 。 ( g/dm2·h) 14. 蒸 腾 比率: 植 物 每 消耗 l 公斤水 时 所 形成的 干物 质 重量 ( 克) 。 15. 蒸 腾 系 数: 植 物 制造 1 克干物 质 所 需的 水 分 量 ( 克) , 又称 为 需水 量 。...