水对人体的作用与功能水对人体的作用与功能人体内的水分称为体液，体液在人体内分为细胞内液和细胞外液，除骨细胞外，大多数细胞内液都占细胞总量80% 以上，同时每个细胞又被细胞外液包围，所以细胞生存每时每刻离不开水。新陈代谢是细胞能个体生存、繁衍的前提，细胞是人体新代谢的基本单位。在细胞代谢中，水充分体现了运输功能，胃肠道吸收并经肝脏再加工的各种营养，呼吸道吸入的氧气，在新水（细胞外液）携带下，由细胞膜的水通道进入细胞，参与细胞代谢，促进细胞生长发育，使人的细胞更具活力。细胞内液通过细胞膜水通道离开细胞时将带走各种废物，最后以尿、汗等排泄物排出体外，避免了细胞因中毒而丧失功能。如果没有水，将会出现下列情况：（1）吃的营养物质不能吸收。（2）氧气不能带到人体的各个部位。（3）养料、各种必需的激素、微量元素、维生素等均不能到达它应该作用的部位。（4）各种新陈代谢无法进行。水不仅有媒体和载体的作用。而且参与生物大分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等）的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和信息等生命活动。一、水的生理功能在人体成分中，水的含量最高，成年人体内水分约占体重的 60%-70% 。年龄越小，体内所含水分的百分比越高。人在饥饿或无法进食的情况下，只要供应足够的水分，还能勉强维持生命。但若体内水分损失超过 20%，生命将不能维持。 正常成人每天水分的摄入和排出基本为动态平衡状态，总计量为2500 亳升左右。水是细胞生存的基础，人体的各种生理化活动都是在水的参与下完成和实现，水在人体中扮演着溶媒、活化细胞的角色。由于水的润滑作用，关节才能灵活自如的活动，内脏相互挤压也相安无事，平安相处。由于水的比热很大（是铁的10 倍）。因此水温就不易波动，人的体温才能保持平稳。水对食物和盐类有很强的溶解性，它能使体液浓度维持正常，运送养分，排泄废物，由水充盈的细胞才使生命体生机盎然。水本身就是生物大分子的一个组成部分，没有水，体现生命现象的功能就不能实现。水还是有活性的蛋白蛋和遗传基因的重要组成部分。没有水，绝对没有生命。水对人的生命如此重要，我们对水的认识必须更新。其生理功能归纳为：1、代谢作用水不仅是体内营养和代谢产物的溶剂，同时也将各种物质通过循环带到各自的目的地。因此，水参与体内一切物质的新陈代谢。2、调节作用人体体表出汗，可以带走大量热量，水又能吸收人体物质代谢产生的多余热量，调节体温，从而...
