夏天一到， 火龙果、 芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销
可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏
果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点， 就说明水果被冻伤了
冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质
再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃
热带水果最好放在避光、 阴凉的地方贮藏， 如果一定要放入冰箱， 应置于温度较高的蔬果槽中， 保存的时间最好不要超过两天
有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中一般说，温带水果， 如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里， 可以起到保鲜的作用
而香蕉和芒果在 10℃的温度下保存，果皮就会变黑; 菠萝在 6℃— 10℃下保存，不仅果皮会变色， 果肉也会呈水浸状 ; 荔枝和龙眼、红毛丹等在 1℃— 2℃下保存，外果皮颜色会变暗， 内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了
水果的保存也要分类处理， 不能盲目的塞进冰箱
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤
如：香蕉、杨桃、枇杷等
第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）
如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等
第三类 必须放入冰箱，才能久存
如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可
如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等
香蕉属于热带水果， 适宜存放温度是 12℃左右，而冰箱冷藏室温度一般为0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂
鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉
