综合实践活动《孟州的特色小吃》活动方案 孟州市河雍办事处河雍小学 李慧芳 王海霞 一、整体构思 孟州作为黄河岸边的一颗明珠，作为“唐宋八大家”之首韩愈的故里，有着悠久的历史和灿烂的文化。特别是孟州的饮食文化一直因富有浓郁的地方特色而享有盛誉，这应该是孟州人所引以自豪的。眼下的孩子们对西餐津津乐道，对自己家乡的饮食文化却不甚了解，所以我们想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解家乡孟州的特色小吃及饮食文化。再者现在的孩子习惯了“衣来伸手，饭来张口”的生活，我们想通过这次活动培养孩子的动手能力，提高孩子的观察能力，让孩子在自主、合作、探究中养成热爱劳动、负责任、珍惜别人劳动成果的良好习惯。 二、活动目标 知识 与 技 能目标 （ 1） 知道孟州的特色饮食以及相 应的饮食习俗 ，懂 得 孟州饮食文化在孟州文化中的特殊 地位 ，对家乡饮食文化有一个整体的认 识 。 （ 2） 通过对孟州特色饮食的欣 赏 、品 尝 及相 应饮食文化的了解、学习，培养学生动脑 想、动口说 、动手写 和做 ，进 而达到能够为家乡的特色饮食做推广的能力。 情感与态度目标 （1） 通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神，锤炼自主探究的能力。 （2） 让学生在活动中体验和感悟，感受学习的快乐和成功感，增强自信心，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。 （3） 通过实践、领悟、展示等活动，培养学生热爱家乡的情感。 社会实践能力目标 （1）培养学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、 积极进取等良好的个性品质，形成正确的是非观、价值观。 （2）掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法，能创造性地设计有个性的广告。 （3）能以不同的方式展示研究成果， 在活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展。 三、活动准备 1、教师准备 A、查找有关孟州特色饮食的资料。 B、了 解 学生对 孟州特色饮食认 识的现状 。 C、创设情境，引导学生确定“孟州特色小吃”的主题。 2、学生准备 A、通过各种方式，查找与孟州特色饮食有关的资料。 B、准备实践活动所需的物品，如照相机、录音机等。 四、适用年级：五、六年级 活动时间：寒假、综合实践课时间、双休日 五、活动过程 第一阶段（准备阶段） (一)、活动目标：激发学生对“孟州特色小...
