1 《 体 育 锻 炼 与 营 养 》 教 案 第 一 节 概 述 一 、 体 育 锻 炼 与 营 养 的 关 系 体 育 锻 炼 与 营 养 都 是 促 进 身 体 健 康 的 重 要 因 素 。 体 育 运 动 可 以 改 善 、 发 展 与 提 高 人体 各 组 织 器 官 的 功 能 ， 而 人 们 从 食 物 中 摄 取 的 营 养 素 ， 是 构 成 和 修 补 组 织 器 官 的 原 料 ， 调 节器 官 功 能 的 主 要 物 质 。 营 养 不 仅 与 发 病 率 及 身 体 发 育 有 关 ， 而 且 影 响 运 动 的 能 力 ， 所 以 体 育运 动 与 营 养 两 者 不 可 偏 废 。 学 生 每 当 适 宜 的 体 育 锻 炼 之 后 ， 食 欲 总 会 有 所 增 加 ， 这 是 正 常 的 生 理 现 象 。 因 为 体育 运 动 的 特 点 就 是 人 体 活 动 量 大 ，能 量 消 耗 也 大 ，而 且 不 同 的 运 动 项 目 对 身 体 有 特 殊 的 影 响 。体 育 锻 炼 里 ， 各 种 运 动 器 官 和 系 统 活 动 量 大 大 超 过 安 静 时 的 状 态 ， 新陈代谢旺盛， 体 内能 量的 消 耗 大 为 增 加 ， 为 了维持身 体 “收支平衡”， 必须进 食 更多的 物 质 。 合理 的 营 养 基本要 求应该是 饮食 中 的 营 养 素 齐全， 发 热量 高 ， 食 物 新鲜多样化 等 。 (一 )热量 体 育 锻 炼 时 热能 消 耗 较 大 ， 必须供 给 充 足 的 热能 以 满 足 机 体 的 需 要 。 热能 不 足 ， 会引 起 身 体 消 瘦 ， 抵 抗 力 减 弱 ， 运 动 能 力 下 降 。 若 摄 入 过 多， 则 会 引 起 体 内脂 肪 增 多， 身 体 发胖 。 要 了解 摄 入 和 消 耗 的 热量 是 否 恰 当 ， 最 简 单 易 行 的 办 法 是 经 常 观 察 体 重 的 变 化 。 我 国 普 通 大 中 学 生 每 天 的 热能 消 耗 ： 男 生 为 2500 千 卡 ， 女 生 为 2100 千 卡 。 经 常 参加 体 育 锻 炼 的 男 生 可 达 3300 千 卡 ， 女 生 为 2500 千 卡 。 据 山 西 农 业 大 学 1992 年 调 查 结 果 是 ...
