食品安全应急预案1、组长、副组长全面负责
遇到突发事件,由组长迅速向上级主管部门报告,并迅速启动突发事件处置预案
2、食品卫生,由学校食品卫生专职人员负责,具体对采购、原材料验收并登记
对所够物品索证、加工销售过程、留样、试尝实行监督
3、对服务中心、特色初中、白马校区食品卫生安全实行监查
4、若遇一般轻微食物中毒(5人以下的轻微呕吐、腹泻)由学校医务室负责(邹兴菊,李新锐)
5、当发生较严重食品卫生安全时,应迅速向考点组长报告
并立即向就近医疗机构发出医疗救援,拨打“120”,“999”急救电话
做到及时果断将发病人员送到医院抢救
6、联系家长,当发生较严重食品卫生安全事故时,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测
做好学生家长思想安抚工作,防止过激行为发生
及时解答家长提出的问题,力所力及地为家长做好服务工作
7、病源保护
学校发生较严重食品卫生安全事故,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因
8、人员调度,分工明确,落实责任,听从指挥,确保到位
9、信息公开,保障师生和家长在事故安生处理过程中的知情权,及时准确作好信息公开,并如实向上级报告
不瞒报,谎报
对一些谣传要及时澄清,避免不必要的误解
10、事故责任追究,对导致事故起因的相关责任人;瞒报,谎报和不及时上报的行为;及事故处理过程中玩忽职守、推诿责任影响预案实施的行为进行严肃追究
11、紧急疏散:若遇地震、火灾等灾害时,负责餐厅的内部管理人员、学校后勤工作人员、分别在每餐厅的楼道转角处,有序组织学生疏散
直到学生全部离开食堂,方可离开食品应急预案食品安全突发事件应急预案
为了保证食品安全,有效预防、及时缓解、控制和消除生产领域突发食品质量安全事件的危害,全面履行食品加工环节质量安全监管职责,特制定此预案
一、预案适用范围生产领域突发食品质量安全事件是指辽中县内食