西安瑞德客餐饮服务有限公司 Rickyduck/J—Q1-2011 1 （2 4 ） 前言 1 ：目的 为保证产品质量，规范操作人员的操作过程，按要求操作，制定本规范
2 ：范围 本操作规范只适用我公司所有的生产的产品 西安瑞德客餐饮服务有限公司 Rickyduck/J—Q1-2011 2 （2 4 ） 目 录 前言…………………………………………………………………………………………………………………
1 1 双皮奶加工作业指导书…………………………………………………………………………………3 -4 2 布甸系列加工作业指导书……………………………………………………………………………
5 -8 2
1 芒果布甸加工作业指导书…………………………………………………………………………
5 -6 2
2 焦糖布甸加工作业指导书………………………………………………………………………… 7 -8 3 福酥系列加工作业指导书………………………………………………………………………………
9 -1 4 3
1 松脆腰果角加工作业指导书………………………………………………………………………
9 -1 0 3
2 雪山包加工作业指导书……………………………………………………………………………
1 1 -1 2 3
3 酥皮汤丸加工作业指导书…………………………………………………………………………
1 3 -1 4 4 软糕系列加工作业指导书……………………………………………………………………………
1 5 -1 8 4
1 红豆软糕加工作业指导书…………………………………………………………………………
1 5 -1 6 4
2 紫米软糕加工作业指导书…………………………………………………………………………
1 7 -1 8 5 饮品加工作业指导书……………………………………
