甘肃山葵餐饮有限责任公司人力资源规划设计 一、企业背景： 企业简介： 甘肃山葵餐饮有限责任公司于2004年12月在兰州成立，位于兰州市中心，是由甘肃永兴实业公司直接投资的新型餐饮项目，公司注册资金500万元，员工总数150余人
公司下设的“山葵日本料理”是以提供日本特色食品为主的高档餐厅，是目前我国乃至世界硬件设施最好、营业面积第二的以铁板烧为主，兼营和食、寿司的综合性日式料理餐厅
餐厅装修现代时尚，打破了日式餐厅固有的木式结构风格，而以玻璃、金属等材料构筑贵族餐饮圣殿
二层大厅热情而充满吸引力，超大空间的就餐环境每次只接纳一百零八位贵宾就席
三层 VIP区更是豪华炫目，风格炯异，设备设施体贴细致
无论是大厅还是包间，都配以精致、典雅的餐具和装饰品来衬托餐厅的高贵华丽，让您尽享私人聚会空间，让美酒、盛宴装扮您人生的惬意时刻
“山葵”在宣传日式菜肴的同时，还注重弘扬兰州的本地文化，其规模及档次在兰州同行业均属首位
另外面积达 1500平方米的铁板烧大厅，主要经营正宗高级的铁板烧及美食（刺身、寿司、烤物），并且可在晚餐后作为高级时尚酒吧
“山葵”的经营目标是以精美的食品、让每位莅临餐厅的宾客真正品尝到细致、特别、口感鲜美的日式菜肴，并感受到原始的味道，体味到新式的和风美食
体贴入微的服务就是“山葵”的企业宗旨，让光临“山葵”餐厅的客人难以忘怀
“山葵”引领新派日式料理和铁板烧，始终创造和诠释一种蕴涵恒久，贯穿和谐文化同日式美食完美结合的运营模式和运营品质，是一颗冉冉升起的亮丽明星，永远让消费者关注、喜爱、追逐
公司由香港餐饮界人士负责管理，经营理念先进，为各类人才提供了广阔的发展空间
组织结构： 1
共分为 10个部：人事部 财务部 餐饮部 客房部 销售部 前厅部 采购部 工程部 后勤部(保结) 安保部 2
各部职责： 人事 主要 人员招聘 保险档案关系 采购 主要
