看包装选购液态牛奶有学问-牛奶盒包装材料

下载后可任意编辑看包装选购液态牛奶有学问 牛奶盒包装材料看包装选购液态牛奶有学问 牛奶盒包装材料 牛奶是人们日常生活中最喜爱的食物之一，站在超市奶制品货架前，面对各种液态牛奶，你能通过包装来了解产品的特点，鉴别牛奶的优劣吗?你能在其中选择出一种更适合于你的牛奶制品吗?下面，我们通过来自辽宁质量技术监督部门的专家，来告诉大家一些这方面的知识，为我们选购液态奶制品提供帮助。 1 常见的液态奶包装种类 据专家介绍，液态牛奶包装最基本的包装材料是奶膜，奶膜所用的薄膜材料主要为聚乙烯(PE)共挤膜。奶膜可以起到隔绝空气防止牛奶变质的作用，目前牛奶包装已由单层乙烯塑料薄膜袋进展到多层复合薄膜包装，以适应保存性能的需要。目前市场上的牛奶包装主要有屋顶包、单层塑料软袋、利乐砖或利乐枕三种，这三种包装主要是针对保存期而言的。 “屋顶包”包装液态奶 这是一种外型有点象小房子纸塑复合包装液态奶，里面装的巴氏消毒奶，简称巴氏奶或杀菌奶。标准的巴氏奶，是把鲜奶在 72℃－76℃温度下经过约 15秒钟左右的杀菌加工。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在 4℃左右的环境中冷藏，以防止里面的微生物“活跃”起来。需要注意的是“屋顶包”的保质期一般为 7 天左右。消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质期限。如发现有“胀包”现象或打开后发现液体混、变味的，千万不要饮用。 无菌塑料袋包装液态奶 1下载后可任意编辑 无菌塑料袋包装的液态牛奶是在无菌条件下灌装的，因此可以在常温下存放。但其包装材料与无菌纸包装的纸铝塑六层复合材料有很大差别。这种塑料袋的内部经过特别的处理，有黑色黑色起隔离光线的作用涂层。但是这种塑料袋比较薄，即使经过特别的处理，其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比，因此保质期没有纸、铝、塑复合包装的利乐枕长，保质期只有 30 天。需要注意的是这种包装比较经济，但其材质较薄，容易出现破包或串味现象，影响营养和口味，在选购时要特别留意一下包装是否完好。 “利乐砖”、“利乐枕”包装液态奶 利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶”，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT 其实就是超高温灭菌的英文缩写。这种包装的牛奶是用 137℃左右的高温，把原奶瞬间消毒 4 秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全...