下载后可任意编辑连锁餐饮企业经营管理创新讨论 摘要： 随着我国国民经济的迅速进展，人民生活水平不断提高，我国连锁餐饮企业迎来了进展的高峰期，但在信息技术不断进步的时代下，连锁餐饮企业的经营模式不断创新，为其进展带来了新的挑战。本文以金百万集团为例，分析连锁餐饮企业在经营管理方面的现状，得出其中存在的问题，并提出在经营管理方面的创新措施，为连锁餐饮企业的运营管理提供理论指导。 关键词： 连锁；餐饮；经营管理；网络营销；创新 一、连锁餐饮企业经营现状 （一）经营现状分析。餐饮业作为我国第三产业中的传统服务行业，在改革开放之后经历了起步、快速进展、进展放缓和品牌战略提升四个阶段，已经得到了突飞猛进的进展。图 1 为 2024-2024 年我国餐饮业营业现状图。图 1 我国餐饮业营业额和餐费收入统计图数据来源：国家统计局网站连锁餐饮业作为餐饮业中最具竞争力的部分，在各地餐饮市场上扮演者举足轻重的角色。但是，政策法规、信息技术、经营模式创新、国外资本、品牌竞争等外部环境的威胁，都对连锁餐饮企业提出了多方面的压力和要求。（二）影响因素分析。1.外来竞争者的压力。如今，西式连锁快餐迅速侵入我国餐饮市场，肯德基、麦当劳就是其中典型的代表，对我国传统餐饮品牌造成了很大冲击[1]。不可否认，西式快餐连锁经营的形式是他们得以迅速进展的有力武器，因此我国餐饮企业应当以此为鉴，学习其优秀的管理经验以得到更好的进展。2.信息技术的更新进步。信息技术的更新进步对餐饮行业的经营模式有着颠覆式影响，如外卖模式已经成为餐饮企业营销渠道之一；网络营销模式为企业品牌、口碑的打造提供了新的营销途径。这些新技术、新理念、新模式都将对于我国餐饮行业的稳健进展产生巨大影响。3.经济进展水平的影响。人民收入不断提高，用于餐饮的资金随之提高。传统的经营方式、装修、服务等不再能满足人民的需求。在这种环境条件下，餐饮行业尤其是连锁餐饮企业要通过不断地创新和改进来满足1下载后可任意编辑人们的需求。 二、连锁餐饮企业经营管理中存在的问题 连锁经营的方式虽然推动了企业的快速进展，但是，由于这种模式在我国进展的时间较短，以及企业经营管理方法普遍不足，仍然存在许多问题，主要体现在以下几个方面：（1）管理模式仍处于摸索阶段。由于连锁餐饮模式是从国外优秀餐饮企业学习而来，很多理念和管理方法都是照搬国外企业，而中外文化和饮食习惯有着很大差异，导致很多连锁...
