广州大学化学化工学院 本科生综合实验报告 实验课程 有机化学基础实验合成 实验项目 从茶叶中提取咖啡因及薄层色谱法对APC各组分的分离鉴定 专业 化学工程与工艺 班级 12化工2 学号 1205200087 姓名 王伟 指导教师 刘莹 开课学期 2012 至2013 学年 第二 学期 实验时间 2013年4月12日 . 目录 从茶叶中提取咖啡因…………………………………………………2 实验目的…………………………………………………2 实验原理…………………………………………………2 实验仪器及装置图………………………………………4 实验步骤及现象…………………………………………4 注意事项…………………………………………………5 实验试剂及相关物理常数………………………………5 祖产品纯化流程图………………………………………6 实验结果分析结果分析与讨论…………………………7 思考题……………………………………………………7 薄层色谱法对APC各组分的分离鉴定………………………………9 实验目的…………………………………………………9 实验原理…………………………………………………9 实验仪器及装置图………………………………………11 实验试剂及相应化合物的物理常数……………………11 实验步骤及现象…………………………………………11 实验结果与数据处理……………………………………12 参考文献…………………………………………………12 从茶叶中提取咖啡因 一、实验目的 1．学习天然物的提取技术和鉴定知识； 2．掌握从茶叶中提取咖啡因的方法、索氏提取器的原理和操作； 3．掌握利用升华方法纯化固体产物的原理和基本操作。 二、实验原理 咖啡因 咖啡因的分子结构式 性质描述：咖啡因属于甲基黄嘌呤的生物碱。纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的白色粉末或六角棱柱状结晶。它的化学式是C8H10N4O2。它的化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。分子量，194.19。熔点 238°C， 178°C 升华。1g咖啡因溶于46m l水、5.5m l 80°的水、1.5m l沸水、66m l乙醇、22m l 60°的乙醇、50m l 丙酮及5.5m l 氯仿等。 作用与应用： 咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。 咖啡因有时也与其他...
