关于酒业公司经营方案及运营模式的报告一 、经营目标打造一个品质生活的茶酒文化平台，分为茶酒文化沙龙和商务宴请接待两个部分。主要提供茶酒文化学习、交流、品鉴、商务宴请的中高端平台，包括茶酒文化沙龙等定期活动；商务洽谈以及贵宾接待，增强目标客户的粘合度。二、市场分析公司位于赣州市章贡区章江北大道，总建筑面积约 余平米，总投资 万元。主要建设餐饮、红酒、茶叶、交流展示等功能。其市场定位可以满足赣州市及其周边县城的政府、商务接待需求；赣州市各局、委、办及其相关业务单位的商务宴请需求；关联单位的接待需求。三、经营结构分析总经营面积 余平米，包括餐饮区、红酒区、中式茶文化区三大区。餐饮区经营赣菜为主的私房菜系兼顾KTV、麻将室等经营项目，建筑面积约 平米。红酒品鉴区主要为贵宾提供高档红酒、雪茄消费，红酒品鉴等商务交流消费，建筑面积约 平米。中式茶文化区经营品茶体验和商务交流消费，建筑面积约 平米。四、市场定位及主要客群分析1、 市场定位A、 同类或类似场所武清区内NO1B、 以高端客户（政府官员、投资家、富豪等）为目标；C、 以白领阶层（中小投资者、中小企业家、主流客户）为导向；D、 以高档产品、中等消费为导向，把具备一定消费能力的当代艺术家做为 发展对象；2、 主流客源——公司高档宴请、河西务及周边土地一级开发商、富豪、企业家等3、 次流客源——河西务镇政府招待宴请4、 散客客源——本地具备消费能力的，爱好休闲的人群5、 待发展客源——艺术家聚集区建成后的当代艺术家及效应人群。五 、 买 点 分 析1、 环 境 硬 件 卖 点 分 析A、 地 理 位 置 是 目 前 赣 州 最 便 利 的 闹 市 中 宁 静 之 地 。B、 停 车 方 便 ， 交 通 方 便 ， 花 园 式 私 邸 。2、 厨 房 产 品 卖 点 分 析A、 融 合 野 味 定 制 、 赣 式 私 房 菜 ， 尊 崇 独 一 无 二 。B、 聘 请 过 硬 的 厨 师 队 伍 ， 创 新 的 出 品 理 念 ；3、 休 闲 娱 乐 卖 点 分 析A、 在 餐 饮 包 房 集 成 KTV和 棋 牌 功 能 ， 体 现 贵 宾 的 私 密 性 ， 保 证 客 户的 安 全 。B、 独 家 享 用 的 私 人 定 制 菜 ， 品 中 外 名 酒 、 名 品 雪 茄 、 纯 手 工 现 磨 咖啡 ， 私 人 茶 室 等 。4、 无 形 卖...
