- 1 - 关于食品安全应急预案（精选5 篇） 食品安全应急预案1 及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。 二、报告 任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2 小时内）向建管处相关部门报告。 三、处置 1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。 2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。 3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。 4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救 ，并根据伤情请求上级 医疗机构共同救 助 ，同时开 展 病 人的初 诊 、转 诊和应急医疗救 治 工 作 。 5、妥 善 安置好伤员和遇 难 同志的亲 属 ，做 好解 释 和安抚 工 作 。 6、采取边 调查 、边 处理、边 抢救 、边 核 实 的方 式 ，确 保迅 速有效地控制食品卫 生安全。 7、协助 相关部门开 展 食品安全的调查 工 作 。 - 2 - 四、要求 1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。 2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。 3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。 五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队 1、领导小组成员： 组长：张钧 副组长：石玉伟徐勇 成员：朱光璞常智祥王先明何学平肖文波 郑素涛白利刚吴刚 2、医疗救护应急小组： 组长： 队员： 3、防疫应急小组： 组长： 成员： 组长： 副组长： 成员： 食品安全应急预案 2 - 3 - 一、演习背景 这次演习位于我院食堂一楼为背景，虚拟多名病人家到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂一楼大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。 二、演习过程 时间： 上午8 时40 分地点： 上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。食堂的两名工作人员发现后，迅速拨打我院总值班电话，并口述：“多名客人在食堂一楼大厅吃早餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在...
