第 一 章 礼 仪 与 接 待 第 一 节 礼 仪 礼 仪 是 一 个 宽 泛 的 概 念 ， 它 是 人 们 在 共 同 生 活 和 长 期 交 往 中 约 定俗 成 的 社 会 规 范 ， 它 指 导 和 协 调 个 人 或 团 体 在 社 会 交 往 过 程 中 采 取 有利 于 处 理 相 互 关 系 的 言 行 举 止 。 一 、 仪 表 仪 表 指 的 是 人 的 外 表 ， 它 包 括 容 貌 、 服 饰 、 姿 态 等 各 个 方 面 。端 庄 、 美 好 、 整 洁 的 仪 表 在 接 待 过 程 中 能 够 使 客 人 产 生 好 感 ，从 而 有 利 于 提 高 工 作 效 率 。 从 泡 茶 上 升 到 茶 艺 ， 泡 茶 的 人 与 泡茶 的 过 程 、 所 冲 泡 的 茶 叶 已 融 为 一 体 ， 这 时 泡 茶 者 的 服 装 、 仪容 、 心 态 ， 应 与 环 境 相 配 合 。 1 、 得 体 的 着 装 服 装 ，大 而 言 之 是 一 种 文 化 ，它 反映着 一 个 民族的 文 化 素养、精神面 貌 和 物质文 明发展的 程 度；小而 言 之 ， 服 装 又是 一 种“语言 ”， 它 能 反映出一 个 人 的 职业、 文 化 修养、 审美 意识，也能 表 现出一 个 人 对自己、 对他 人 以 至 于 对生 活 的 态 度。 着装 的 原 则 是 得 体 和 谐 。 在 泡 茶 过 程 中 ， 如 果 服 装 颜 色 、 样 式 与 茶 具 环 境 不 协 调 ，“品茗 环 境 ”就 不 会 是 优 雅 。 茶 艺 师 在 泡 茶 时 服 装 不 宜 太 鲜 艳 ，要 与 环 境 、 茶 具 相 匹 配 。 品 茶 需 要 要 一 个 安 静 的 环 境 ， 平 和的 心 态 。 如 果 泡 茶 者 服 装 颜 色 太 鲜 艳 ， 就 会 破 坏 和 谐 优 雅 的气 氛 ， 使 人 有 躁 动 不 安 的 感 觉 。 另 外 ， 服 装 样 式 以 中 式 为 宜 ，袖口不宜过宽，否则会沾到茶具或茶水，给人一种不卫生的感觉。服装要经常清洗，保持整洁。 2 、 整齐的发型 作为茶艺师，发型的要求与其他岗位有一些区别。如果你主持茶艺操作，头发应梳洗干净整齐，应避免头部向前倾时头发散落到前面来，否则会挡住视线影响操作。同时还...
