下载后可任意编辑产品工艺流程模板1下载后可任意编辑发文号: 蒙牛乳业( 当阳) 有限责任公司产品工艺流程编号: MN/BL-021/GL-16切片线清型产品工艺流程2原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却均质6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷成型 ( 切割 ) 凝冻调色香包装材料接收包装材料储存筷子 ( 冰勺 ) 储存筷子 ( 冰勺 ) 接收( 此处指奶粉、 白糖、 饴糖、 油脂 ) 返工点不合格80-85℃, 10-12分钟20 目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、 棒冰≤ 6℃合格合格包装膜、 袋、 箱、 纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准下载后可任意编辑切片线混合型产品工艺流程3不合格原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却均质6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷成型 ( 切割 ) 凝冻( 涂挂 ) 包装材料接收包装材料储存筷子 ( 冰勺 ) 储存筷子 ( 冰勺 ) 接收( 此处指奶粉、 白糖、 饴糖、 油脂 ) 返工点80-85℃, 10-12分钟20 目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、 棒冰≤ 6℃合格合格包装膜、 袋、 箱、 纸套符合各自质量标准符合质量标准( 脆筒、 蛋卷 ) ( 涂挂巧克力 ) ( 中间产品投入点 ) 二次投料二次投料( 中间产品投入点 ) 下载后可任意编辑切片线组合型产品工艺流程4不合格原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却均质6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷成型 ( 切片 ) 凝冻调色香包装材料接收包装材料储存筷子 ( 冰勺 ) 储存筷子 ( 冰勺 ) 接收( 此处指奶粉、 白糖、 饴糖、 油脂 ) 返工点80-85℃, 10-12分钟20 目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、 棒冰≤ 6℃合格合格包装膜、 袋、 箱、 纸套符合各自质量标准符合质量标准符合各自质量标准( 中间产品投入点 ) 二次投料涂挂( 中间产品投入点 ) 巧克力混合液杀菌添加植物油巧克力原液精磨配料原料储存原料接收下载后可任意编辑花色线清型产品工艺流程说明: 水冰料及产品皮料不需凝冻。5不合格品原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却( 均质 ) 6冷却老化运输储存检验包装速冻插筷灌 ( 内 ) 料( 凝冻 ) 调色香包装材料接收包装材料储存筷子储存筷子接收( 此处指奶粉、 白糖、 饴糖、 油脂 ) 返工点80-85℃, 10-12分钟20 目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃雪糕、 棒冰≤ 6℃合格包装膜、 袋、 箱、 纸套符...
