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碎片内容
下载后可任意编辑厨工岗位职责描述12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑岗位描述厨工岗位名称: 厨工直接上级: 领班本职工作: 辅助性食品加工工作
工作责任:1
飞禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工
按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等
向领班汇报每日新奇原料进货数量
蔬菜的清洗和加工
料头原料的初步加工
定期喂养活物,定时给水产动物换水和加氧
工作完毕,将自己所用的刀、盘等洗净、放好,并将原料按要求放在指定地点
负责本部区域的卫生
下班后关闭本部位所有的水、电、气等开关
工作范围:厨房22024 年 5 月 29 日
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