1、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。3、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
碎片内容
下载后可任意编辑厨房饮食卫生管理制度12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑厨房饮食卫生管理制度1．厨房职工坚持按时上班、坚守岗位
2．在工作时间内,当班人员不能随意离开工作地点,更不能迟到早退
3．加强水源管理,不定期的对饮用水进行检查、化验,确保学生能饮用安全水
4．仔细做好肉类食品的检疫工作,不购病猪等一切不经过检疫的肉类,让学生吃上放心食品
5．学生坚持做到每天有荤、蛋制品、豆制品和蔬菜搭配进行,做到霉烂食品不进厨房,不购”人情菜”,增强食品购进的透明度
6．加强大米、面粉、干菜等的管理,对大米、面粉、干菜分仓管理,强化食品的质量
7．仔细做好食堂职工的身体检查,坚持持证上岗
8．各班组要做好自己管理范围内的清洁卫生
9．做好防火、防盗、防毒工作,杜绝重大事故的发生
22024 年 5 月 29 日
欢迎挑选合适的文档
