下载后可任意编辑大型综合超市大卖场操作法律规范手册模板1下载后可任意编辑1．大型综合超市的业态模式和市场主力地位2．总部功能的强化3．大型超市的员工管理4．收货的管理和控制5．商品的陈列和维护6．生鲜食品的管理7．仓库和收银的管理8．超市现场管理与指标控制9．DM 促销活动的策划和管理10． 顾客管理与对外关系维护11． 防损管理12． 设备( 功能的认识) 的管理13． 店长的管理风格与个人魅力14． 大型综合超市的各类表式2下载后可任意编辑大型综合超市的业态模式和进展特点一． 大型综合超市的业态特征超级市场进展到大型综合超市才是真正实现了一次性购足。1．是选址不是选店(选交通便利不是一定要选居民户数)2．商品组合品类多, 单品少, 产品线的深度浅3．以自己加工的商品( 面包、 熟食、 配菜等) 4．价格定位: 1） 10%的商品高利少销( DM 广告的成本费) 2） 20%的商品薄利多销3） 对市场占有率达到 70%的商品, 以无利( 加 2—3%) 销售5．商品配送以供应商为主6．出租场地给相关联的商品供应商以降低成本3下载后可任意编辑二． 根据业态特征: 大型综合超市的利润来源1．供应商的进场费, 广告费等利润; ( 第一利润) ① 媒体宣传、 式样、 颜色、 口味变化的商品② 包装、 规格改变的商品③ 品种重复、 进场费多的商品2．加工利润; ( 第二利润) 3．商品直送利润; ( 第三利润) 4．出租、 联销利润; ( 第四利润) 5．门店经营利润。( 第五利润) ⊙连锁企业的利润根据上述五大利润而定。三． 中国大型综合超市的进展态势1．外资2．台资3．中资四． 大型综合超市的四种模式1、 欧美式4下载后可任意编辑2、 日本式3、 中国式4、 结合式中国大型综合超市的模式现代超市中吸取了传统百货的合理内核是现代的超级市场与传统百货商店有机结合是现代商业中融合了传统商业的合理内核实行超级市场的销售方式和连锁的经营方式 核心内涵: 1）商品有选择性放大的宽度和深度要优于外资大超市2）商品的价格带相对宽, 价格线相对深, 使目标顾客面广, 与一般大超市的低价定位实行了错位经营3）社区化的定位, 适应中国人的消费方式4）中央采购制下的厂商联销制, 实行了低成本运作, 高毛利回报5）对以前的传统百货店的改造和进展提供了可能和很大的市场空间, 能做到对传统商业资源的合理利用。在中国这样一个地少人多的国家, 商业区和住宅往往是合在一起的, 百货商店进不了住宅区, 而...
