下载后可任意编辑威哥酒楼质量记录一览表1下载后可任意编辑质量记录一览表编号: HQ-D-ZP-01 部门: 威哥酒楼序号记 录 名 称编 号保存地点保存期限备注1贵重器皿银器档案HQ-D-JL-01楼面部长期2玻璃器皿消毒记录本HQ-D-JL-02干净部3 个月3瓷器皿消毒记录本HQ-D-JL-03干净部3 个月4主管日常检查记录本HQ-D-JL-04楼面部3 个月5安全交接记录本HQ-D-JL-05楼面部3 个月6仪容仪表四宝检查记录本HQ-D-JL-06楼面部6 个月7酒楼每日营销一览表HQ-D-JL-07营业部3 个月8酒楼菜单HQ-D-JL-08财务部6 个月9酒楼酒水单HQ-D-JL-09财务部6 个月10酒楼工程维修单HQ-D-JL-10工程部6 个月11员工奖罚通知单HQ-D-JL-11办公室3 个月12酒楼食品卡HQ-D-JL-12财务部6 个月13酒楼意见卡HQ-D-JL-13楼面部3 个月14酒楼小食单HQ-D-JL-14财务部6 个月15员工前台月度考核表HQ-D-JL-15办公室3 个月16酒楼海鲜销售每日核对表HQ-D-JL-16财务部1 年17酒楼考勤统计表HQ-D-JL-17办公室3 个月18酒楼投诉记录本HQ-D-JL-18楼面部长期19酒楼部门申购单HQ-D-JL-19仓管部6 个月20出仓单HQ-D-JL-20酒楼财务5 年21入仓单HQ-D-JL-21酒楼财务5 年22直拨单HQ-D-JL-22酒楼财务5 年23威哥鲍鱼海鲜酒楼海鲜单HQ-D-JL-23酒楼财务1 年24威哥鲍鱼取消单HQ-D-JL-24酒楼财务1 年25客户档案信息表HQ-D-JL-25营业部长期26厨房值班记录本HQ-D-JL-26厨房3 个月2下载后可任意编辑27酒楼保安当班工作情况记录表HQ-D-JL-27保安部1 年28菜品反馈意见记录单HQ-D-JL-28营业部6 个月29职工食堂员工意见本HQ-D-JL-29职工食堂6 个月30员工后台月度考核表HQ-D-JL-30酒楼办公室3 个月31顾客意见(投诉)月度汇总表HQ-D-JL-31酒楼营业部1 年32服务质量检查表HQ-D-JL-32酒楼办公室1 年33清洁卫生检查表HQ-D-JL-33酒楼办公室1 年34酒楼设施设备物资台帐表HQ-D-JL-34酒楼办公室长期35酒楼设施设备维护检修登记表HQ-D-JL-35酒楼办公室1 年36菜肴设计开发方案HQ-D-JL-36酒楼办公室6 个月37职工食堂消毒记录本HQ-D-JL-37职工食堂3 个月38威哥鲍鱼海鲜酒楼订餐簿HQ-D-JL-38营业部3 个月39威哥鲍鱼海鲜酒楼客史档案HQ-D-JL-39营业部长期40职工食堂服务质量、 清洁卫生检查表HQ-D-JL-40酒楼办公室1 年41菜品抽查记录表HQ-D-JL-41厨房6 个月42布草洗涤记录本HQ-D-JL-42干净部3 个月43营业部值班记录本HQ-D-JL-43营业部6 个月44酒楼宾客意见汇总表HQ-D-JL-44营业部6 个月45合同管理台帐表HQ-D-...
