下载后可任意编辑帝璟酒店管理特点12024 年 4 月 19 日帝璟酒店管理特点孙鹰:酒店餐饮会所《顾问式定制化内训》资深职业培训师中国酒店管理委员会酒店餐饮企业内训专家课程：打造金牌贴身服务管家——向超星级酒店学服务高效能人士的七个习惯酒店餐饮管理致胜的 5 力修炼酒店高品质服务意识与技能提升酒店销售型员工业绩倍增的五项修炼 酒店建立了面对顾客直销服务体系的酒店管理模式，包括： (1)向顾客传递有关服务项目、服务特色、价格以及可为顾客下载后可任意编辑带来独特利益的信息； (2)利用电子邮件帮助顾客解决问题，减少顾客购买和查询信息的货币成本和精力、体力等非货币成本，从而提高顾客感觉中的价值。 (3)向顾客提供网上模拟服务，使顾客亲临其境感受服务，以降低其购买风险。 (4)根据有关顾客偏好等信息，事先准备好顾客所要求的“定制化服务”，以提高顾客的满意程度。 (5)减少旅行社、航空公司等中间环节下的直接营销渠道服务。32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 对酒店企业而言，网络订房就是信息技术带来的最简单不过的酒店管理特点的变革，但任何一个现代酒店企业都不得不适应这种变革，经过业务流程再造的酒店信息化应用的典型情景是：针对酒店经营管理全过程中的各个环节，电脑管理系统都有相应的功能模块来方便、快捷和法律规范地运转。酒店在网上宣传酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游景点、购物指南等卖点，客人在网上可选择预订酒店客房和服务项目，当顾客完成预订后，系统就生成了一项预订记录。 当顾客到达酒店，系统开始自动提示预订项目并在顾客确认后执行。顾客只要经过简单的手续就能够领取电子卡入住客房和42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑消费项目。在住店过程中，顾客能够凭电子卡在酒店的其它部门签单消费。各种消费项目将经过系统迅速、精确地汇总到客人帐上。楼层服务员经过运用自动化智能技术，不用频频敲门，便可根据客房内安装的红外线安全消防监控系统，感应客人是否在房内。客房小酒吧的自动化管理，可实现自动记账和监控，提示服务员及时补充。 当客人结帐离店后，酒店管理者经过系统生成的报表汇总了解顾客的各种信息，包括顾客来源、消费项目、消费次数、需求偏好、和客人特别要求等等。这些数据经过集成化处理后将为经营管理者制定决策提供准确且及时的信息，使酒店管理方法逐渐由经验管理转向科学管理。良好的酒店集成化应用能够保证酒店一体化地法律规范、精...
