下载后可任意编辑年世博会与上海食品安全体系建设12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 世博会与上海食品安全体系建设1于 冷 上海交通大学 管理学院摘 要: 上海世博会作为展示人类经济、社会、科技、文化成果的盛会,还将突出”城市使生活更美好”这一主题。而食品安全对于体现上海市民美好物质生活水平和确保游客会展期间的安全健康具有重要的现实意义。本讨论以上海世博会为依托,根据上海社会经济进展水平和借鉴发达国家食品安全的经验,设计了上海食品安全体系的框架,提出了构筑上海食品安全体系的具体建议。关键词:食品安全 世博会 上海Abstract: Expo Shanghai China will exhibit achievements on social, economy, science and culture, etc., but it will also express the theme of ”better city, better life”. The establishment of Shanghai food safety system is essential to people’s better life in Shanghai and to assure the tourists’ health in the coming period of Expo. According to this, the paper discusses the framework of Shanghai Food Safety System and gives some suggestions on promoting the establishment of the system.Key words: food safety; Expo; Shanghai1上海市 科技兴农软课题”上海农产品安全体系建设讨论”资助;上海交通大学管理学院”世博会与上海经济”系列讨论课题资助22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 世博会作为展示人类科技、经济、社会、文化成就的盛会,也将展示上海的物质文明风貌和中国的进展水平,而”城市使生活更美好”的上海世博会主题更加突出了以人为本,表示了步入新世纪的人们对未来生活的美好期望。在这种背景下,构筑科学、完善的上海食品安全体系,就成为成功举办 世博会的重要内容和必定要求。 一方面,科学、法律规范的食品安全体系能够保证市民饮食的卫生和安全,提高生活质量,增强体质,这需要一个时期的努力才能达到的,要形成习惯和规矩。由此而形成的市民良好的物质生活水平和健康的体魄才是城市一切进展的基础,才是一个城市精神文明和风貌的底蕴。假如市民的饮食问题都得不到安全保障,那我们还能向世界展示什么?另一方面,完善的食品安全体系才能够保证世博会举办期间众多国内外与会者的饮食卫生安全,假如不出现食品安全问题,仿佛是没有什么大惊小怪的,理...
