下载后可任意编辑年产 10 万吨酒精厂糖化设备工艺设计12024 年 4 月 19 日毕业设计说明书题 目: 年产 10 万吨酒精厂糖化设 备工艺设计 院系名称: 生物工程学院 专业班级: 生物工程 072 学生姓名: 谭 兰 下载后可任意编辑 学 号: 指导老师: 邓 静 四 川 理 工 学 院毕业设计(论文)任务书设计(论文)题目:年产 10 万吨酒精厂糖化设备工艺设计学院:生物工程 专业:生物工程 班级:生工 072 学号:学生:谭 兰 指导老师:邓 静 ( 教授 ) 接受任务时间: .03.01 教研室主任: (签名) 二级学院院长: (签名)1．毕业设计(论文)的主要内容及基本要求32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑⑴、全厂工艺论证;⑵、全厂物料衡算、主体设备热量(蒸汽、冷媒)、水量衡算;⑶、重点车间主体设备选型设计计算及附属设备设计选型;⑷、图纸绘制要求:①、全厂工艺流程方框图重点车间带控制点工艺流程图;②、重点车间带控制点工艺流程图;③、主体设备装配图。⑸、撰写设计说明书一份;⑹、产品规格:食用酒精;⑺、生产原料: 玉米;⑻、生产安排:年生产天数为 300 天 ; ⑼、厂址:山东某地 。2．指定查阅的主要参考文献及说明⑴、吴思方主编.发酵工厂工艺设计概论[M].中国轻工业出版社. ;⑵、梁世中主编.生物工程设备[M].中国轻工业出版社. ;⑶、姚玉英主编.化工原理(上、下)[M].天津大学出版社.1999;⑷、章克昌主编.酒精与蒸馏酒工艺学[M]. 中国轻工业出版社,1998 年;42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑⑸、贾树彪主编. 新编酒精工艺学[M]. 化学工业出版社, 。3．进度安排进度设计(论文)各阶段名称起 止 日 期1全厂工艺流程及工艺参数的选择与论证03 月 14 日-04 月 10 日2工艺计算04 月 11 日-04 月 24 日3重点车间主体设备设计及附属设备选型04 月 25 日-05 月 15 日4图纸绘制05 月 16 日-05 月 29 日5设计说明书撰写、排版及装订05 月 30 日-06 月 12 日注:本表在学生接受任务时下达52024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑摘要 本设计为年产十万吨酒精厂糖化设备工艺的设计。依据山东的特点选择以玉米为原料生产使用酒精。工艺上的设计为:在淀粉质原料的蒸煮、糖化工艺方面采纳一级真空冷却连续糖化双酶法液化糖化工艺(提高淀粉利用率)、在发酵方面,采纳了应用耐高温酒精酵母、连续发酵工艺(提高生产效率)、三塔半直接式蒸馏(保证产品质量及提高热能利用率),经过...
