下载后可任意编辑教工餐厅运营管理办法12024 年 4 月 19 日教工餐厅运营管理办法各系部、处室、教科研中心、图书馆、后勤服务管理中心、附属中专学校： 为加强教工餐厅运营管理，提高服务质量，特制订本办法。 一 、 教 工 餐 厅 由 后 勤 服 务 管 理 中 心 负 责 经 营 管 理 。 二、建立健全餐厅管理制度（进货由餐饮部组织与餐饮部的原材料集体统一进货，需提前把计划报到餐饮部保管员处，集体采购回来后，从餐饮部保管员处出库，计入教工餐厅，同时教工餐厅保管员也做好进库出库登记，以便月底核算）和岗位职责，确保餐饮质量、卫生和安全。 三、实行补贴制。餐厅水电用量及临时聘用人员工资由学院予以补贴。临时用工数量及薪酬标准，由人事处会商后勤服务管理下载后可任意编辑中心后报批执行。 四、餐厅实行成本经营（主副食、低值易耗品、燃料费、卫生用品费、体检费、零修费、职工用餐）无盈利，单独核算每月盈亏 不 超 过 2% ， 并 按 月 向 院 领 导 和 财 务 处 报 送 经 营 报 表 。 五、餐厅实行持卡就餐和明码标价制度。明确就餐时间。 六、不断改进主副食、花色品种，及时更新菜谱，提高质量。注 重 提 供 个 性 化 服 务 和 特 别 服 务 ， 满 足 教 职 工 需 求 。 七 、 餐 厅 服 务 对 象 本 院 教 工 ， 不 对 外 经 营 。 八、 本办法自印发之日起执行西北师范大学东苑教工餐厅委托经营招标公告32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑为进一步提高我校教工餐厅饮食服务水平，深化竞争机制，满足师生饮食的多元化需求，经讨论，决定面对社会招标确定我校东苑教工餐厅委托经营单位，具体事项如下：一、项目简介1、西北师范大学东苑餐厅是我校教职工及部分师生就餐的主要场所，使用面积约 1200 平方米，其中一层约 800 平方米，二层约 400 平方米。2、餐厅水、电、暖齐全，天然气尚未开通。3、学校提供大件餐具设备、经营场所（含餐桌椅）以及一定数量的员工宿舍（含床）。其它配套厨具、餐具、易耗品等由中标单位自行解决。4、餐厅储藏间、粗加工间、烹饪间、厕所、办公室、更衣间等房间齐全，但需中标单位进一步投资修缮，合理优化布局。42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑5、经营范围：一楼以经营快餐、面食、砂锅等质优价廉的大众饭菜为主，须提供早餐供应服务。二楼以满足教职工中、晚餐家常饭供应、...
