ICS 备案号： 广东省食品安全企业 标 准 Q/SZGC Q/SZGC 0002S—2010 大豆蛋白固体饮料 2010-09-25 发布 2010-10-25 实施 深圳市广慈生物科技有限公司 发 布 Q/SZGC0002S—2010 I 前 言 本标准是按GB/T1.1— 2009《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》的规定编写。 本标准根据产品的特点及实际情况，参考有关标准而制定，作为企业组织生产和质量监督检验依据。 本标准由深圳市广慈生物科技有限公司提出。 本标准由深圳市广慈生物科技有限公司归口。 本标准由深圳市广慈生物科技有限公司负责解释。 本标准起草单位：深圳市广慈生物科技有限公司。 本标准主要起草人：林赛凤。 本标准首次发布日期为2010年 9月 25日 ,首次实施日期为2010年 10月 25日。 Q/SZGC0002S—2010 1 大豆蛋白固体饮料 1 范围 本标准规定了植物蛋白固体饮料的范围，术语和定义，技术要求，生产加工过程的卫生要求，试验方法,检验规则，标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用葡萄糖、大豆蛋白粉为主要原料，改性大豆磷脂及食用香精为辅料，经调配、干燥、包装等主要工艺加工制成的蛋白型固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 固体饮料卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准...
