天蚕素抗菌肽实用数据解析 2010-9-28 17:23:34 国家饲料工程技术研究中心 谯仕彦 在国家683计划和北京市重大科技计划项目的支持下，经过近5年多的努力，国家饲料工程技术研究中心非常幸运地在枯草杆菌中表达出了天蚕素抗菌 肽，其高表达效率和良好的理化特性、抗菌特性相比目前国内外的报道有许多优势，在兽药和饲料添加剂领域为实际生产者提供了一个良好的选择。在安全性试验的 基础上，到目前为止，我们已经开展了包括大鼠、各生长阶段的商品猪、母猪、肉鸡和水产动物在内的15个与目前饲料中普遍使用的抗生素的对比试验，从增重、 饲料采食量、饲料转化效率、腹泻、病死率、淘汰率等多方面评价了天蚕素抗菌肽的使用效果。本文将这些试验数据进行了总结，供天蚕素抗菌肽在实际应用中参考 一、天蚕素抗菌肽对大鼠生长性能和免疫功能的影响 表1 天蚕素抗菌肽对大鼠生长性能影响的研究 指 标 对照组 25ppm 50ppm 75ppm 100ppm 125ppm SEM P值 平均日增重(g） 19.45 18.61 19.54 20.52 19.25 20.10 0.316 0.618 均日采食量(g) 58.63 59.82 58.88 59.12 59.85 59.48 0.779 0.003 饲料/增重 3.01 3.29 3.05 2.88 3.11 2.98 0.063 0.243 由上表可以看出，在大鼠日粮中添加 75mg/kg的天蚕素抗菌肽，可提高大鼠平均日增重和日采食量，并可降低料肉比。 脾脏指数和胸腺指数是机体脾脏和胸腺发育程度的一个重要反映。由上面两个图可以看出，在试验的第14d时，抗菌肽促进了小鼠脾脏和胸腺的生长发育，进而增强机体免疫功能。 二、天蚕素抗菌肽对各生长阶段猪生长性能的影响 我们在湖南、河南、山东等地开展了6个共 1252 头猪的饲养试验，结果总结如表 2。由表 2可以看出，在断奶仔猪日粮中用 250 mg/kg的天蚕素替代 10%的硫酸抗敌素 300mg/kg+10％的杆菌肽锌 1500 mg/kg的抗生素组合，断奶仔猪日增重提高 5.4-9.7%，料转化效率改善 14-18%，腹泻率降低 30%以上。说明断奶仔猪日粮中使用天蚕素能起到 显著的促生长和预防保健作用。在小猪阶段日粮中用 200 mg/kg的天蚕素取代添加天蚕素后，日增重、日采食量均有提高，饲料转化效率改善约 4%。在生长-育肥猪日粮中分别用 100和150 mg/kg的天蚕素克替代黄霉素和金霉素，日增重提高 7%，饲料转化效率改善 5%。 在母猪产前 30d和产后 21d添加 400ppm的天蚕素对母猪的繁殖性能和仔猪的生长性能等指标均高于以抗生素作为添加剂的对照...
