显示入住状态的房间:付费房间、自用房、免费房;其中:自用房是提供给酒店高级管理人员使用的房间;免费房是酒店招待用房,这两种房都不产生收入 【一般情况】 出租客房总数:指的是付费房间数,而不是显示入住状态的房间数; 【个别酒店】 ①有些酒店把自用房、免费房两种房型不计入出租房数; ②有一种出租房型是酒店会拿出一层楼来作办公用房,出租给一些公司作办公室用,一般会一个月结算一次,但是有些酒店不把这部分收入算到酒店客房收入里,而有些酒店又会把这部分收入平均到每天作为每天的客房收入。 【例 3-1】酒店总房数为 350 间,出租客房数为 280 间,求该酒店的出租率。 出租率=280/350*100%=80% 第三章 关键数据的分析 第三节 平均房价及其计算方式 酒店出租率高只能说明酒店的名气比较好或者是酒店提供的价格可能比较低,并不意味着酒店的收入会很高。酒店收入的高低还要看另一个指标——平均房价。在一些国际酒店集团平均房价会出现三种情况——ATR、ARR、AHR。 这三者的区别是: ATR: 客房收入(不包括固定收入)/出租客房数(不包括固定客房数和自用房及免费房) ARR: 客房收入(包括固定收入)/出租客房数(包括固定客房数但不包括自用房数和免费房数) AHR: 客房收入(包括固定收入)/出租客房数(包括固定客房数和自用房数及免费房数) 下面具体的数据可以看出三种方式计算平均房价的差异: 【例3-2】根据以下数据求该酒店的平均房价——ATR、ARR、AHR。 客房收入 162,000RMB 其中固定收入( 办公室收入) 12,000RMB 出租客房数 300 固定客房数 20 自用房 5 免费房 3 ATR: (162,000-12,000)/(300-20-5-3)=551.47RMB ARR: 162,000/(300-5-3)=554.79RMB AHR: 162,000/(300+5+3)=525.97RMB 假设该酒店无固定收入,那其客房收入为 150,000 则 ATR: 150,000/(280-5-3)=551.47 ARR: 150,000/(280-5-3)=551.47 AHR: 150,000/(280+5+3)=520.83 第四节 平均每间房收益 一、平均每间房收益 在酒店运营中, 酒店管理者经常忽视一个很重要的概念——Revpar 即平均每间房收益。 平均每间房收益和平均房价的区别: 【例 3 -3 】根据以下数据求该酒店的平均房价及平均每间房收益。 客房总收入: 150,000RMB 总房数:350 间 付费出租房数:280 间 出租率:80% ARR=150,000/280=535.71RMB Revp...