如何进行烟叶风格特色的定位 《中国烟草科学》 特色烟叶作为中式卷烟原料，要求烟叶风格多样，特色突出；成分协调，质量稳定；部位、等级结构合理；安全性高。保证特色烟叶风格的稳定和凸显，满足大企业、大品牌对特色烟叶大批量的需求，这是特色烟叶开发必须解决的重要问题。而烟叶风格特色的定位，乃是解决这些问题的前提。 当前在特色烟叶开发中，各地进行的确立卷烟品牌对当地烟叶质量特色的要求，就是烟叶质量定位或风格特色定位工作。 1烟叶风格特色定位的概念 烟叶风格特色的定位(或称质量定位)，即确立烟叶的质量特色和风格特征，或者明确生产的烟叶应具备的风格特色。烟叶的质量、特色和风格联系密切但涵义不同。质量是指烟叶的优劣，是烟叶的固有特性满足工业要求的程度，是对烟叶各项法定或约定的质量指标检测结果的判别，它既包括吸食品质、外观质量、物理特性、化学成分、安全性等共性质量特征，又包括工业所需要的个性质量特征。个性质量 特征是在烟叶风格特色定位时需要特别关注的地方。 烟叶的特色是一种烟叶区别于其它烟叶的质量特征。这里所说的烟叶质量特征的区别，包括了烟叶的外观质量、物理特性、化学成分、安全性吸食品质等各个方面的区别。也包括了上述各方面隐含的而在加工过程中得以显现的特性的区别。这种区别可以是多方面的，也可以是某一个方面的甚至是某个方面一项或几项指标的区别。所有这些区别的特征，都要能满足工业的需要，为工业所接受，并且在卷烟配方中所利用。因此，烟叶的特色是烟叶质量中最重要的内容。从这个意义上说，烟叶风格特色定位的过程就是挖掘当地烟叶质量特色的过程。 烟叶的风格通常是指烟叶燃吸时重复出现的、相对稳定的、能感知和认同的区别于其它烟叶的燃吸烟气(称吸食品质)的个性特征。烟叶的吸食品质对卷烟产品风格形成起到主体作用，因此烟叶的吸食品质可以说是烟叶质量的核心。烟叶的风格特征是吸烟者燃吸烟叶时的主观感受体验，这种感受体验能重复出现而相对稳定，能区别于其它烟叶而有个性，能为大多数人所感知而被认同。因此，烟叶的风格在吸食品质这个核心中就显得特别重要。在实际工作中，不少人把烟香类型作为风格，这是可以理解的，因为它是表达风格 的最重要的内容；但仅仅把风格简化为烟香类型是不够的，因为它毕竟没有体现烟叶风格特色的全部特征。单就烟香类型而言，也需要有更具体的描述，特别是那些烟香类型相同而风格还存在差异的烟叶，仅用一个烟香类型描述风...
