如 家 酒 店 集 团 酒 店 灭 火 、 紧 急 疏 散 演 习 计 划 共 7 页 第 1 页 隐 患 险 于 明 火 ， 防 范 胜 过 救 灾 如家酒店灭火、紧急疏散演习计划 一 、 目 的 为 了 保 护 火 灾 发 生 时 宾 客 及 员 工 的 生 命 和 财 产 安 全 ， 切 实 提 高 酒 店 全 体 员 工 “ 消 防 四 个能 力 ” 建 设 的 标 准 ， 本 着 预 防 为 主 ， 防 消 结 合 的 原 则 ， 根 据 《 消 防 法 》 及 公 安 部 61号 令 的 精神 ， 特 制 定 此 灭 火 、 紧 急 疏 散 演 习 计 划 。 二 、 演 习 要 求 ： 为 保 证 任 一 班 次 的 任 一 员 工 （ 前 台 、 工 程 、 安 全 服 务 员 、 餐 厅 厨 房 等 轮 岗 部 门 ） 均 可 分工 明 确 并 掌 握 有 效 的 灭 火 及 紧 急 疏 散 ， 演 习 计 划 应 分 为 ： 酒 店 全 员 演 习 及 当 班 演 习 白 天火 警演 习 及 夜间火 警演 习 三、 演 习 组织机构和 职责： 1. 店 长根 据 酒 店 在编员 工 情况， 将参与演 习 员 工 分 为 ： 通讯联络组， 灭 火 组， 疏 散 组，支援、 救 护 组。 2. 各组人员 的 名单， 由店 长会同运营经理、 前 厅 经理、 客 房 经理等 商讨决定 。 3. 每季度对四 个 小组名单和 实 际员 工 进行核对， 确 保 在店 员 工 和 名册保 持一 致。 4. 新店 试营业前 必须确 认四 个 小组的 名单， 至少组织一 次 初期火 灾 扑救 和 紧 急 疏 散 演练， 并 保 证 所有 员 工 都参加。 下表为 酒 店 演 习 组织结 构的 建 议分 工 ， 酒 店 可 根 据 本 店 实 际岗 位人员 状况及 分 工 进行调整， 必须以书面形式明 确 本 店 各演 习 小组的 负责人及 名单 总指挥组织分 工组 长组 员职 责通讯联络组运营经理前 台 员 工 /安 全 服 务 员·负责通报上级、 启动应 急 电话群呼、 消防 广播及 拨打119；·负责清除车场路障与无关车辆， 引导消防 车、 消 防 人员 进入火 场灭 火 组安 全 服 务 员工 程 /厨 师/安 全 服 务 员·负责立即启动系统应 急 预 案·立即赶赴现场扑...
