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服务员吧台人员岗位职责

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下载后可任意编辑服务员吧台人员岗位职责12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑服务员岗位职责1、根据规定标准,布置好房间和铺好餐桌,做好开餐前的准备工作;2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布洁净无污迹;3、客人就餐时按程序提供各种服务,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点,回答客人的问题或转达客人的要求,并严格按酒店服务程序进行;4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见,并做好记录;5、客人就餐后,协助客人结帐;6、就餐结束后,负责打扫房间内卫生。吧台人员岗位职责1、了解客人需求,确定就餐时间、菜肴要求及人数,并写在记录本上,同时记录预定单位、联系人姓名、电话;2、吧台人员必须坚持财务制度,维护财务纪律;3、负责客人消费结帐时核算打出帐单,按客人不同付款方式进行结帐收款;4、负责酒店收款日报表及营业日报表工作;5、负责烟、酒等商品出入库,月盘点工作;6、当天工作结束前,盘点现金,并核对票据帐单,做到帐款相符;7、积极参加培训,发挥工作主动性,完成经理交办的其它任务;22024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑32024 年 5 月 29 日

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